Hoy arrancan las “Jornadas Gastronómicas Fogones de Cantabria – Santillana del Mar” en El Cantó del Palasiet de Altea

Tamara Cotero (Madrid)

Cantabria vuelve a ser protagonista en el municipio alicantino de Altea con la llegada de las “Jornadas Gastronómicas Fogones de Cantabria – Santillana del Mar” al restaurante El Cantó del Palasiet. En esta ocasión el chef Vicente Orozco se ha inspirado en la joya del turismo cántabro para desarrollar un menú lleno de matices y sabores del norte. El menú que tiene un coste de 40€ es toda una obra de arte.

Los asistente serán recibidos con un cóctel de bienvenida bautizado como “Santillana del Mar” y que permitirá degustar sabores típicos de Cantabria como el orujo. El viaje gastronómico se inicia con Croqueta de Anchoa del cantábrico y un homenaje a los sabores del mar. Seguido de Quesucos de Cantabria.

Lechazo sobre timbal de patata, Lugares y Más

El plato estrella de las gastronomía cántabra no podía faltar. El Cocido Montañés hará las delicias de los clientes, acompañado de su “Compango”. Tras el plato de cuchara llega el momento del Lechazo sobre timbal de patatas.

Este viaje culinario terminará con Sobao pasiego con lágrima helada merengada y Quesada. Una alegoría a los postres más tradicionales de Cantabria.

El palto más tradicional de Cantabria es el Cocido Montañes, Lugares y Más

El menú contará con las Bodegas Antonio Alcaraz ubicada en Laguardia, al pie de la Sierra de Cantabria, cuna del mejor vino de La Rioja. Un vino tinto Magnum Crianza Antonio Alcazar y un blanco Magnum Dseo.

En la presentación de las jornadas el alcalde de Santillana del Mar, Ángel Rodríguez (presente de manera virtual) quiso “agradecer a los organizadores la labor realizada y poner en valor la unión de dos destinos de calidad en España, y que sea el comienzo de una nueva amistad y una nueva forma de trabajar juntos”. Por su parte Miguel de la Hoz, edil de Comercio de Altea, destacó que “desde la Concejalía de Comercio es una satisfacción tener establecimientos que participen y nos organicen este tipo de jornadas y nos traigan gastronomía de otros lugares”. “Es muy importante para el comercio y para el turismo, especialmente en estas fechas. Y agradecer a todos los que participan, colaboran y organizan este tipo de eventos”.

Ángel Rodríguez es el alcalde de Santillana del Mar, Lugares y Más

Por su parte el chef Vicente Orozco empezó dando las “gracias por la colaboración de todas las personas que apoyan este tipo de actividades. En este caso dedicado a Santillana del Mar, un lugar que me encantó cuando lo visité”. “Venimos a traer un menú con todos los sabores cántabros que he aprendido durante estos últimos años”

Para finalizar David Agüera, organizador de las jornadas, manifestó que “para mi son un orgullo estas jornadas que me recuerdan a mi niñez como buen cántabro que soy. Santillana del Mar es uno de los lugares más bonitos de España, donde perderse permanentemente. Además es un destino que va mucho con Altea porque busca un tipo de turistas más cultural y con un nivel adquisitivo mayor”. “Quiero agradecer a los ayuntamientos de Santillana del Mar y Altea la colaboración en este tipo de actividades”

Las jornadas empiezan hoy jueves 7 de abril y se desarrollarán hasta el próximo domingo.

Abierto el plazo a las candidaturas a Best Tourism Villages by UNWTO 2022

Redacción (Madrid)

Presentada en 2021, Best Tourism Villages by UNWTO promueve y potencia el papel del turismo para salvaguardar los pueblos rurales, sus paisajes, su diversidad natural y cultural, así como su saber, valores y tradiciones locales, incluida la gastronomía.

Al mismo tiempo, la iniciativa también promueve nuevas maneras de abordar el desarrollo del turismo en destinos rurales, contribuyendo así a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Tras el éxito del proyecto piloto de 2021, la OMT ha anunciado una nueva edición de Best Tourism Villages en 2022. En la pasada convocatoria, de entre 174 solicitudes, 44 pueblos de más de 30 países de las cinco regiones del mundo fueron reconocidos entre los Best Tourism Villages, mientras que otros 20 fueron seleccionados para participar en el Programa Upgrade. Actualmente, los Estados Miembros de la OMT pueden presentar nuevas candidaturas a través de sus Administraciones Nacionales de Turismo. Las solicitudes estarán abiertas hasta el 28 de junio de 2022 y los pueblos seleccionados se anunciarán a finales de año. La iniciativa tiene tres modalidades: Best Tourism Villages by UNWTO destaca ejemplos de destinos turísticos rurales con activos culturales y naturales reconocidos que además preservan y promueven valores, productos y estilos de vida rurales y comunitarios. Asimismo, estos pueblos tienen un claro compromiso con la innovación y la sostenibilidad en todos sus aspectos: económico, social y medioambiental. El reconocimiento de estos pueblos se basa en la evaluación de sus recursos e iniciativas en nueve áreas que engloban los tres pilares del desarrollo sostenible.

Cantavieja (Aragón) localidad incluida en el Upgrade Best Tourism Villages, Lugares y Más


El Programa Upgrade de Best Tourism Villages by UNWTO selecciona varios destinos entre los que no cumplen todos los criterios para ser incluidos entre los mejores pueblos turísticos para que, con apoyo tanto de la OMT como de los socios, mejoren las áreas en las que se han identificado deficiencias durante la evaluación.
La Red Best Tourism Villages by UNWTO ofrece un espacio para el intercambio de experiencias y buenas prácticas. Incluye a representantes de los pueblos ya reconocidos entre los Best Tourism Villages by UNWTO y a los que participan en el Programa Upgrade para beneficiarse de las aportaciones de expertos y socios del sector público y privado comprometidos con la promoción del turismo para el desarrollo rural. La Red también contribuye al trabajo de la OMT en la identificación de buenas prácticas, la elaboración de directrices o recomendaciones políticas, así como el desarrollo de ideas y conocimientos.


Las solicitudes serán evaluadas por un Consejo Asesor externo e independiente formado por expertos en las nueve áreas de evaluación que abarcan los recursos naturales y culturales, además de los tres pilares de la sostenibilidad: económico, social y medioambiental.
Al anunciar el lanzamiento de la segunda edición con motivo de la 48ª reunión de su Comisión para Oriente Medio en El Cairo, el Secretario General de la OMT, Zurab Pololikashvili, ha dicho: «El turismo brinda inmensas oportunidades a las comunidades de todo el mundo para crear nuevos negocios, promover y proteger su cultura. Estoy deseando ver ejemplos de pueblos que trabajan para materializar el potencial único del turismo fomentado la sostenibilidad y creando oportunidades para todos». De forma paralela a la presentación de la segunda edición, el 30 de marzo de 2022 se ha celebrado la reunión online de lanzamiento de la Red BTV, en la que más de 60 miembros han diseñado su identidad, objetivos y enfoque. El calendario de actividades de la Red (formación, seminarios web, clases magistrales, etc.) se celebrará de abril a diciembre de 2022. Los nuevos miembros seleccionados en Best Tourism Villages 2022, así como los de próximas ediciones, ampliarán la Red de intercambio con el objetivo de convertirse en el mayor espacio internacional centrado en el turismo como impulsor del desarrollo rural.

Panamá y como ser referencia cultural, gastronómica, marítima y turística

Redacción (Miami)

Está situada al este del famoso canal de Panamá y la rodea la comarca de Guna Yala (las islas de San Blas), las provincias de Darién, Colón y Panamá Oeste y el golfo de Panamá. En la Provincia de Panamá siempre hay algo que hacer sin ir muy lejos. Solo en la Ciudad de Panamá encontrarás el pintoresco Casco Antiguo; el Centro de Visitantes de Miraflores, donde tendrás una vista directa de los barcos que cruzan las esclusas del Canal de Panamá; el Cerro Ancón, con hermosas vistas de la ciudad moderna desde una selva tropical; la isla de Taboga, para darte una escapada y mucho, mucho más.

En Panamá, la cultura siempre está disponible. Hay abundantes museos de vanguardia, elegantes teatros y centros de entretenimiento. Muchos consideran nuestra cocina como nuestra obra maestra. Declarada por la UNESCO como Ciudad Creativa en Gastronomía, la Ciudad de Panamá tiene una escena gastronómica dinámica y diversa dirigida por chefs de clase mundial.

Panamá ofrece de todo para el visitante, Lugares y Más

Los parques nacionales de la ciudad son preciosos para caminar, andar en bicicleta o relajarse. En la ciudad hay infinidad para explorar. A unos pasos del centro de la Ciudad de Panamá, se encuentra el Parque Natural Metropolitano. Abarca 232 hectáreas y es la única reserva de vida silvestre de la ciudad. Está lleno de belleza. Es hogar de 227 especies de aves, 45 de mamíferos, 14 de anfibios y 36 tipos de serpientes. Hay senderos para caminar con vistas preciosas de la ciudad.

A 20 minutos de la Ciudad de Panamá, los aficionados a las aves podrán dar un paseo por el Camino del Oleoducto. El mismo pasa por el corazón del Parque Nacional Soberanía y se pueden observar la diversidad de aves que abundan en el área. El camino del oleoducto es hogar de más de 500 especies y es internacionalmente reconocido como un lugar para el avistamiento de aves de clase mundial.

Para los que prefieren escapar de la ciudad, hay innumerables excursiones locales que muestran las maravillas de la provincia.

El Archipiélago de las Perlas es el destino más popular. Hace tiempo fue un lugar renombrado entre los ricos y famosos. Hoy, el archipiélago es accesible para cualquiera que busque la belleza natural del área. Son 200 islas e isletas en el golfo de Panamá. El archipiélago de las Perlas ofrece playas hermosas, con su flora y fauna protegidas, donde podrás darte baños de sol. Existen un sinnúmero de oportunidades para bucear, practicar snorkeling y avistar ballenas.


Cómo llegar y Desplazarse
En la Ciudad de Panamá está el Aeropuerto Internacional de Tocumen. Este es la entrada al país para los viajeros internacionales. Una vez aquí, el sistema de transportes panameños incluye vuelos domésticos, autobuses, ferries, transportes privados y taxis. Es sencillo moverse por la ciudad, por la provincia y por todo el país.

Además, la provincia de Panamá tiene muy buena conectividad, así que es el lugar perfecto para los visitantes que estarán en el país únicamente unos días y quieren disfrutar todo lo que Panamá tiene para ofrecer.

Las cosas positivas que nos deja la pandemia: Más turismo sostenible y cultural

Redacción (Madrid) Un 56% de españoles que afirma que la pandemia ha despertado sus ganas de viajar de forma más sostenible en el futuro. Más paisajes, más personas, más lugares naturales. Y es que parece que la situación ha hecho reflexionar a los viajeros a la hora planificar sus viajes. Existe una tendencia de turismo sostenible en la que los huéspedes valoran más positivamente el hotel si lleva a cabo medidas para minimizar el impacto sobre el medio ambiente y la cultura local. De hecho, los clientes estarían dispuestos a pagar más ya que le dan mucha importancia a la hora de elegir hotel.


Además de la importancia de la ubicación, para los viajeros el hotel debe ofrecer experiencias personalizadas para cada edad y así que toda la familia pueda disfrutar de las vacaciones y la estancia en el hotel. El “Conscious Travel” es una tendencia que huye del turismo impersonal y busca alojamientos que aportan una experiencia más allá de las excursiones programadas, ya sea por su emplazamiento o por su programa gastronómico o experiencial, que se integra en el entorno que le rodea de una forma especial. Se busca disfrutar del trayecto, de la gente y conocer a fondo un lugar, su comida o cultura, tomando el control de nuestro tiempo y olvidando el estrés.

Turismo sostenible, Lugares y Más

Las Islas Baleares apuestan claramente por un turismo sostenible, una de las medidas que se tomarán será la prohibición de calderas de gasoil en instalaciones hoteleras y la medición de consumos energéticos y agua. Formentera es un ejemplo de esa apuesta por la sostenibilidad para hacer compatible el turismo con la protección de su belleza salvaje que fascina a quienes la visitan.

Menorca, ha presentado una propuesta que une su reconocida gastronomía a otros grandes atractivos del territorio, como sus playas de agua cristalina o sus paisajes naturales incomparables. Todo ello sin dejar de lado el patrimonio cultural de Menorca, que se remonta hasta la prehistoria y aspira a entrar en la lista de Patrimonio de la Humanidad.



Antigua y Barbuda amplia la representación del Caribe en la OMT al entrar como Estado Miembro

Redacción (Miami)

Este destino caribeño ingresó como Estado Miembro en la OMT (el octavo de la región del Caribe) en diciembre de 2021, cuando la Asamblea General aprobó en su vigésima cuarta reunión su candidatura. El Gobierno nombró al Dr. Dario Item, embajador extraordinario y plenipotenciario ante España, como su Representante Permanente en la OMT, además de jefe de la Misión Permanente ante la Organización.

El secretario general Zurab Pololikashvili dio una afectuosa bienvenida al Dr. Item, recibiendo sus credenciales en la sede de la OMT en Madrid. Dada la importancia del turismo para las islas, el reinicio del sector generará crecimiento económico y oportunidades sociales. En 2020, Antigua y Barbuda recibió 125.000 llegadas internacionales y sus ingresos por turismo alcanzaron los 349 millones de dólares de los EE.UU.

Antigua y Barbuda recibió 125.000 turistas en 2020, Lugares y Más

Ahora, como Estado Miembro, la OMT y el Gobierno de Antigua y Barbuda trabajarán juntos para fomentar la importancia del sector como pilar del desarrollo sostenible, con la innovación y la educación turística como prioridades comunes.

Correos y CEHAT colaborarán para mejorar la experiencia de viaje de los turistas en España

Redacción (Madrid)

Correos y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) trabajarán conjuntamente para mejorar la experiencia de viaje de los turistas en España.

El presidente de Correos, Juan Manuel Serrano, y el presidente de CEHAT, Jorge Marichal, han celebrado un encuentro para explorar fórmulas de colaboración conjunta que permitan ofrecer soluciones a los viajeros con el transporte de sus maletas, el envío del exceso de equipaje y otros servicios que faciliten la experiencia de los millones de turistas que visitan nuestro país cada año.

Recogida y entrega de maletas puerta a puerta en 24 horas, Lugares y Más

En ese sentido, Correos incluye en su cartera de servicios varios productos dirigidos a los viajeros como el ”EquiPaq24” que está principalmente pensado para los destinatarios particulares que requieran de un servicio de transporte de maletas. Incluye la recogida y entrega de maletas puerta a puerta en 24 horas en todo el territorio peninsular.

Además, durante este Xacobeo 2021-2022, Correos pone a disposición de todos los peregrinos servicios específicos para resolver sus necesidades de transporte: el Paq Mochila –servicio de transporte de equipajes de alojamiento en alojamiento-, el Paq Peregrino –envío de maletas y paquetes a cualquier punto del Camino de Santiago- o el Paq Bicicleta, un servicio de envío de bicicletas al inicio de la ruta o de vuelta al finalizar el Camino.

La OMT afirma que “las restricciones de viaje generalizadas no funcionan” y pide que se suavicen

Redacción (Madrid)

La Organización Mundial del Turismo (OMT) ha acogido con satisfacción el llamamiento de la Organización Mundial de la Salud (OMS) –que forma parte también del sistema de las Naciones Unidas– para que se levanten o suavicen las restricciones a los viajes.


Citando las diversas respuestas globales a la irrupción de la variante ómicron de la COVID-19, la OMS ha reiterado que las restricciones a los viajes no son eficaces para evitar la propagación internacional. En sintonía con la advertencia reiterada de la OMT contra el uso de restricciones generalizadas, la 10ª reunión del Comité de Emergencia del Reglamento Sanitario Internacional de la OMS expresó su preocupación por el hecho de que tales medidas puedan causar daños económicos y sociales. Además, podrían «desalentar la notificación transparente y rápida de nuevas variantes preocupantes», agregó la OMS.

Zurab Pololikashvili afirma que las restricciones son contraproducentes, Lugares y Más

El Comité señaló asimismo que las medidas aplicadas a los viajeros internacionales, tales como las pruebas de detección, el aislamiento, las cuarentanas y las vacunas, deberían basarse en “evaluaciones de riesgos y habría que evitar que la carga financiera recayera en los viajeros internacionales, de conformidad con el artículo 40 del Reglamento Sanitario Internacional”.

El secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, afirma: «Cuando se trata de detener la propagación de nuevas variantes del virus, las restricciones generalizadas a los viajes son simplemente contraproducentes. De hecho, al cortar una cuerda de salvamento como es el turismo, estas restricciones hacen más mal que bien, especialmente en los destinos que dependen de los turistas internacionales en términos de empleo, bienestar económico y cambio sostenible».

República Dominicana y la apuesta definitiva por los viajes de ocio y placer

Redacción (Madrid)

Con el paisaje más variado del Caribe, del mar a la montaña, valles, dunas y playas infinitas de arena blanca, así como una gran variedad de opciones de alojamiento, una moderna infraestructura de transporte y espacios de trabajo, y una abundancia de atracciones, República Dominicana no tiene ningún problema en combinar el trabajo y el ocio, como apuntan desde el Ministerio de Turismo del país. De hecho, el turismo MICE representa claramente un valor en alza.

Su elevado número de visitantes, el más alto de la región, actualmente más de 6 millones al año, refleja “los esfuerzos del país por mejorar continuamente todos los aspectos de la experiencia del visitante, desde el alojamiento hasta las autopistas, el entretenimiento, la preservación histórica y cultural, y los espacios para reuniones y convenciones”. A ello se suman 8 aeropuertos internacionales, que la convierten en el destino mejor conectado del Caribe, y un inventario hotelero de más de 80.000 habitaciones, lo que facilita notablemente los viajes de grupo o incentivos.

El Hard Rock Hotel Punta Cana, Lugares y Más

Las mejores opciones

Para eventos grandes, “la mejor opción sigue siendo Punta Cana, donde se encuentra el mayor número de hoteles todo incluido frente al mar, así como los centros de convenciones más grandes del país”. Pero Santo Domingo, la capital, no tiene nada que envidiarle. “Este primer asentamiento urbano en las Américas, su Ciudad Colonial es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, repleta de paradas históricas, es el hogar de las principales cadenas hoteleras internacionales con casinos y el centro gastronómico del país, lo que la convierte en el lugar perfecto para la cultura, la historia y la vida nocturna”.

Al este, “las lujosas instalaciones de alojamiento y campos de golf de La Romana, junto con las impresionantes playas cercanas de Bayahíbe, un parque nacional e islas cercanas a la costa, atraen pequeños y medianos eventos”. Al norte, “Puerto Plata es una excelente opción para reuniones de tamaño mediano complementadas con un itinerario lleno de adrenalina al aire libre y cultura para actividades de trabajo en equipo”. Los hoteles boutique de Samaná, paraíso de playas y montañas recónditas, junto con algunos de los mejores lugares de observación de vida silvestre en República Dominicana, es el lugar ideal para grupos pequeños.

Según explican desde el Ministerio de Turismo, “los experimentados planificadores de reuniones y equipos de ventas, ubicados alrededor de los principales destinos de la República Dominicana, están a una llamada telefónica de distancia para crear experiencias inolvidables, coordinando el lugar adecuado, el transporte y la contratación de asistentes multilingües” para los grupos.

Entre una reunión y otra, se puede “ir de playa en playa, y a navegar, escogiendo entre los casi 1.600 kilómetros de costa; jugar en uno o más de los 26 campos de golf; disfrutar de caminatas y ziplines repletas de adrenalina; recorrer plantaciones de café o cacao; refrescarse en lagunas y cuevas de agua dulce; practicar snorkel en arrecifes y naufragios; explorar la diversa gastronomía; y relajarse bajo las estrellas en una de las marinas de clase mundial o resorts frente a la playa”.

Noviembre turístico récord para República Dominicana que llega al 73% de ocupación

Redacción

El pasado mes de noviembre, República Dominicana batió por tercer mes consecutivo su récord de llegada de turistas internacionales, con 519.349 visitantes, lo que le permitió acumular en los primeros 11 meses del año más de 4,2 millones de turistas. 

De este modo, logra una recuperación del 73% en relación a las cifras de 2019. Estados Unidos se consolida como el principal emisor, mientras Canadá y Rusia son los mercados emisores que se recuperan más rápidamente.

República Dominicana ofrece todo tipo de posibilidades, Lugares y Más

El ministro de Turismo de República Dominicana, David Collado, dio a conocer los datos definitivos y oficiales correspondientes a la llegada de turistas internacionales al país caribeño durante noviembre, y el resultado es el que el sector percibía: un nuevo récord histórico que pone a la industria todavía más cerca de la recuperación.

Según comunicó, en el undécimo mes de 2021 llegaron 519.349, cifra que marcó una nueva marca, ya que superó en un 197% los registros de 2020 (peor año de la pandemia), en un 12% los de 2019 e incluso en un 7% a los de 2018, la mejor hasta ahora.

Los complejos hoteleros son de los mejores del mundo, Lugares y Más

Vale señalar que por tercer mes consecutivo la llegada de extranjeros no residentes también ostenta cifras superiores a la prepandemia: en noviembre llegó un 111% más que los que llegaron en noviembre de 2019.

La compañía islandesa Icelandair consolida la oferta de vuelos directos desde España

Redacción

Icelandair, la aerolínea de bandera islandesa, seguirá consolidando su operativa de vuelos directos entre España e Islandia de cara a 2022. Prueba de la buena salud de Islandia como destino turístico entre los viajeros españoles es que la llegada de visitantes procedentes de nuestro país se está recuperando con fuerza, con 16.372 visitantes y un crecimiento del 52,6% (Enero a Octubre de 2021), cifras que se han disparado en Septiembre y Octubre.

España se ha convertido el sexto mercado emisor más importante para Islandia. La compañía ha ampliado recientemente su oferta de asientos entre ambos países, al haber convertido en anual su conexión entre Tenerife-Sur y Reikiavik y para la que está operando con hasta 4 frecuencias directas por semana. Icelandair enlazará de forma directa Madrid con Reikiavik entre los próximos 26/05/2022 y 17/09/2022, a razón de 2 frecuencias semanales (todos los Jueves y Sábados). Estas conexiones tienen una duración de 5h20 (Tenerife-Sur – Reikiavik) y de 4h20 (Madrid – Reikiavik).

Icelandair, compañía aérea islandesa fundada en 1937, Lugares y Más

Todos los vuelos entre España e Islandia están operados por Boeing 757-200 y por Boeing 737 Max 8, aparatos totalmente equipados y que disponen de asientos con pantalla individual con entretenimiento a bordo, puerto USB para dispositivos móviles etc. Además Icelandair ofrece varias clases de servicio a bordo, atendiendo a los distintos perfiles de viajeros. Así mismo, la aerolínea sigue aplicando una política de reservas flexible en todos los vuelos internacionales, permitiendo un cambio de fechas sin penalización. Islandia sigue posicionándose como uno de los destinos del momento entre el viajero español.

Además de las célebres auroras boreales, las múltiples posibilidades para avistar ballenas o la incomparable belleza de los parajes naturales islandeses –desde cascadas a glaciares–, el país nórdico sigue presentando atractivos vanguardistas como el nuevo Sky Lagoon, la increíble laguna geotérmica que aloja la capital islandesa y que se extiende sobre el Océano Atlántico, o el Fly Over Iceland, una atracción totalmente inmersiva que propone al visitante “sobrevolar” los principales paisajes islandeses, comenta Eva Bretos, directora de Discover the World Spain, oficina de representación de Icelandair en España.