Mañana arranca el Festival que une dos países a través del vino y la gastronomía: Uruguay y Brasil

Redacción (Miami)

Desde 2014 Fronte(i)ra, Festival Binacional de Enogastronomía, es mucho más que un evento de comidas y bebidas, se consolidó en el calendario del Sur de Brasil y Norte de Uruguay, como uno de sus principales eventos, donde se destacan las potencialidades y singularidades culturales y enogastronómicas de la frontera.

El festival en su séptima edición, que se desarrollará desde mañana al 30 de julio, es un momento de intercambio cultural, de valorización de lo local, y de fortalecimiento de la economía, el turismo y los lazos entre los brasileños y uruguayos.

Es el mayor evento de integración entre Brasil y Uruguay, Lugares y Más

En sus inicios, en 2014, el festival tuvo la presencia de 42 chefs de cocina de Brasil más otros tantos uruguayos y tenía el apoyo del gobierno del Estado de Río Grande del Sur. Luego, la Prefeitura de Livramento y la Intendencia de Rivera, se unieron para organizar el evento en conjunto, a la cual posteriormente se unieron otras entidades. Hoy el Ministerio de Turismo participa en forma activa en la realización del evento.

Es el mayor evento de integración entre Brasil y Uruguay en la frontera, ya que envuelve a dos comunidades, dos ciudades que se reconocen entre si y en su “gastronomía fronteriza”.

A su vez, el turismos enogastronómico de la frontera posee su potencial y presenta un camino de desarrollo para esta zona.

Un evento único dedicado a residentes y turistas, Lugares y Más

En esta séptima edición, habrán diversas actividades, como ferias binacionales de productos regionales, degustaciones de vinos, espumantes, quesos y aceites, plaza de comidas con platos típicos de la frontera, clases de cocina con chefs invitados, seminarios binacionales, talleres culinarios y de artesanías, concurso de platos a base de cordero, presentaciones musicales y la segunda edición del espectáculo musical cultural y gastronómico “A Ferro e Fogo” Binacional, bajo la coordinación del chef Marcos Livi y la participación de 40 chefs y asadores de Brasil y Uruguay.

De los cuatro días que dura el festival (del 27 al 30 de julio), los primeros dos días estarán más dedicados a las comunidades y los últimos dos a los turistas, aunque todos serán bienvenidos durante el evento.

El 28 de julio por ejemplo, habrá degustación de vinos, quesos, aceite de oliva y panes de frontera.

40 chefs y asadores de Brasil y Uruguay, Lugares y Más

Además de ser un evento festivo, el festival también será un evento académico con 11 Foros de Debates el 29 de julio, con seis universidades de la frontera (tres de cada país), y un grupo grande de investigadores.

5 lugares para descubrir el cielo nocturno en Uruguay

Redacción (Miami)

En la antigüedad, el cielo era el oráculo de la época y una referencia para las personas. Permitía predecir el estado del tiempo, planificar los cultivos y hasta los viajes. Hoy, la Astronomía estudia a cabalidad el universo. Además de los 5 mejores sitios de Uruguay para ver las estrellas te proponemos 5 lugares alternativos para descubrir por ti mismo los secretos “escritos” en el cielo.

La historia de la Astronomía es tan antigua como la historia del ser humano. El hombre primitivo estaba directamente influenciado por los fenómenos celestes. El ciclo de las estaciones, los eclipses, cometas, meteoros, entre otros, incidían en la vida de los pueblos. Así por ejemplo la aparición de un astro permitía anticipar la llegada de la temporada de lluvia o de sequía.

Estudios demuestran que los Cerritos de los Indios en Rocha guardaban relación con los cielos que observaban. Debido a ello su orientación se referencia en base a la Cruz del Sur y la Vía Láctea por citar algunos ejemplos. Ahora te sugerimos un tour por el cielo nocturno de 5 escenarios uruguayos que seguro despertarán tus sentidos más primarios.

1. Cabo Polonio, Rocha

El Parque Nacional Cabo Polonio es un gran encantador de espíritus bohemios por conservar características típicas del paisaje de la costa atlántica uruguaya, previo al proceso de transformación que se inició a mediados del siglo XX. No hay alumbrado público, lo que permite la observación del cielo estrellado a pleno. No hay calles sino senderos irregulares que vinculan las casitas pequeñas y rudimentarias. El ingreso se realiza en vehículos todo terreno, especialmente acondicionados para no dañar el paisaje natural.

A nivel de paisaje, dunas gigantescas, playas arenosas, puntas rocosas, bosque nativo costero y pequeñas islas repletas de lobos marinos forman parte de los encantos del lugar.

Un gran encantador de espíritus bohemios, Lugares y Más

2. Villa Serrana, Lavalleja

Situada en el medio de las sierras de Lavalleja, a 25 kilómetros de Minas, este pequeño pueblo regala noches estrelladas únicas, que se aprecian aún más desde el barrio donde se encontraba el observatorio astronómico “Eta Carinae” -actualmente cerrado- y bautizado entre los locatarios como el barrio “Observatorio”. Desde allí se puede participar de las jornadas de observación denominadas “Planetario a cielo abierto”, organizadas por la Sociedad Astronómica Octante, integrada por amigos, aficionados y profesionales de la Astronomía que frecuentan el lugar.

Su tranquilidad invita al encuentro con uno mismo y la naturaleza. Entre los paseos favoritos ofrece recorrer el Parque del Salto del Penitente, visitar el parador Ventorrillo de la Buena Vista, la gruta del Padre Pío, sentarse a tomar el tradicional mate a orillas del lago del embalse, caminar por el entorno agreste, practicar senderismo por el valle del Hilo de la Vida y andar a caballo por todos sus rincones.

3. Cerro Arequita, Lavalleja

Enormes rocas de 120 millones de años que yacen a 12 kilómetros de la ciudad de Minas te harán sentir la inmensidad de la naturaleza y el valor del cielo estrellado que las acompaña.

Esta curiosidad geológica, que alcanza una altura de 505 metros, tiene en su interior diversas grutas que cautivan al visitante. En la base del cerro se encuentra el parador El Mirador, que ofrece comidas caseras y visitas guiadas. Muy cerca está ubicado el camping municipal con cabañas y servicios completos o bien el que está en la base de la Laguna de los Cuervos, más pequeño y de perfil muy familiar.

4. Quebrada de los Cuervos, Treinta y Tres

Si buscas respirar aire puro y sentir que te “sumerges” en la naturaleza, se volverá uno de tus destinos favoritos con sólo presenciar la majestuosidad de su paisaje y cielo oscuro. Este paraíso escondido es un accidente geográfico que combina una garganta abierta por el arroyo Yerbal Chico y sierras agrestes.

Un destino de aventura, infaltable para experimentar la naturaleza desde cerca y apreciar más de 180 especies de aves registradas hasta el momento y numerosa variedad de mamíferos, anfibios y peces.

Entre los servicios disponibles en la quebrada se encuentran: senderismo, avistamiento de aves, actividades de educación ambiental, centro de visitantes, servicio de guardaparques, camping y cabañas. También existen algunas restricciones, dado que es un Área Natural Protegida: como el ingreso con mascotas, la caza, la pesca, las fogatas y la recolección de plantas.

Una garganta abierta por el arroyo Yerbal Chico, Lugares y Más

5. Barrancas de San Pedro, Colonia

Se trata de una porción de 8 km de costa en el departamento de Colonia, entre el río San Juan y el arroyo San Pedro, donde existen barrancas de hasta 15 metros de altura de alto valor paleontológico. Allí, sobre la barranca o en los trozos que se han desprendido de ellas y que ahora yacen sobre la arena, se pueden encontrar restos fósiles y moldes de moluscos. Todo esto es parte de la formación Camacho, sedimentos de la era Terciaria, que tienen entre 5 y 11 millones de años y están al descubierto…, es sólo mirar.

La bajada a la playa es por Brisas del Plata, un pintoresco camping que ofrece la posibilidad de hospedarse a metros de la costa, con todos los servicios. Dada la cercanía a Colonia del Sacramento y Buenos Aires, existen cúpulas de contaminación lumínica en el horizonte (salvo hacia el Este), pero el cielo mantiene un grado de oscuridad que permite disfrutar de muchísimas estrellas y hasta la Vía Láctea a simple vista.

Abril: el mes que Uruguay eligió para celebrar el Tannat

Redacción (Miami)

El Tannat es la cepa más emblemática de Uruguay. Llegó al país, en el último cuarto de siglo XIX, cuando un vasco francés llamado Pascual Harriague decidió probar su suerte por estas tierras. En 1874 su viñedo tenía doscientas hectáreas y sus bodegas albergaban al esperado vino llamado entonces “Harriague” en su honor.

Había nacido un gran vino rojo profundo y corpulento, que se impuso primero con verdadera afición entre los uruguayos y después en el mundo. 
En el presente la calidad internacional del tannat uruguayo se traduce en centenares de medallas en concursos internacionales y más de 50 destinos de exportación.

La calidad del tannat se traduce en centenares de medallas, Lugares y Más

Por todo esto, el Instituto Nacional del Vino, sintió que era hora de rendirle un gran homenaje y en consecuencia definió a abril como el mes del tannat. 
El Tannat está hecho a medida para la carne de Uruguay. Las cepas mas jóvenes presentan los colores más vivos, con marcados matices violáceos, púrpuras y olores francos y frutales. A medida que avanza el tiempo de crianza los taninos se suavizan y los olores se hacen más sutiles y complejos. Siempre es un vino único e inconfundible.
Se eligió el mes de abril ya que fue en el 14 de ese mes, del año 1819 cuando nació Harriague, referente que dejó el legado de su cultivo, que terminó de definir la identidad vitivinícola del país.

Siempre es un vino único e inconfundible, Lugares y Más

Semana Harriague en Salto

En el marco de los 202 años del nacimiento de Pascual Harriague, Salto celebró a lo grande. La Bodega de Pascual Harriague, ubicada al sur de la ciudad de Salto, es donde hoy funciona el espacio cultural, abocado a la puesta en valor del complejo industrial Harriague. Allí se realizan con frecuencia visitas guiadas al sitio histórico con reserva previa. Cata express, boutique de vinos y maridajes con gastronomía vasca. Del 11 al 16 de abril de 2022 se realizaron actividades especiales: degustaciones, charlas y presentación de una investigación sobre su figura.

El Complejo Cosmos emerge en la costa de Montevideo para posicionar un distrito y como reclamo turístico

Redacción (Miami)

Con la presencia del presidente Luis Lacalle Pou, quedó inaugurado el inicio de trabajos en el Complejo Cosmos, emprendimiento inmobiliario que se ubicará en el barrio Buceo, en Montevideo. El lugar comprende tres edificios y ocupará una extensión de 90.000 metros cuadrados, lo que generará más de 700 puestos de empleo de forma directa. La inversión asciende a más de 210 millones de dólares.

Acompañaron al presidente de la República la vicepresidenta, Beatriz Argimón; el secretario de Presidencia, Álvaro Delgado, el subsecretario de Economía y Finanzas, Alejandro Irastorza; y los encargados del proyecto, el arquitecto Ernesto Kimelman y el ingeniero Eduardo Campiglia.
El Complejo Cosmos está ubicado en la zona de Buceo, en la manzana triangular delimitada por la avenida 26 de Marzo y las calles Luis Bonavita y Carlos Sabat Pebet. Las obras insumirán una inversión de más de 210 millones de dólares; se prevé que se efectúen en el transcurso de los próximos tres años.

Se le suma un paseo comercial de dos niveles y un parking subterráneo, Lugares y Más

Están planificadas tres edificaciones, una de 31 pisos, con plantas de 1.250 metros cuadrados; y la otra de seis niveles, de 1.650 metros cuadrados respectivamente. Serán destinadas exclusivamente a oficinas; y podrán trabajar ahí unas 4.600 personas.


El tercer edificio se ubicará en la intersección de 26 de marzo con la calle Sabat Pebet, incluirá nueve pisos y estará destinado exclusivamente a viviendas, con más de 100 unidades residenciales de uno, dos y tres dormitorios.
A este emprendimiento se le suma un paseo comercial de dos niveles y un parking subterráneo con capacidad para aproximadamente 750 plazas de estacionamiento.

Punta del Este, un sueño real

Por David Agüera

Si cierras los ojos y sueñas con un lugar único, con kilómetros de playa y grandes espacios de lujo, tu sueño tiene un nombre: Punta del Este.
A 10.000 km de España se encuentra Uruguay, un pequeño gran país donde el mate y el tango acompañan a una de las puestas de Sol más espectaculares del mundo. Allí, ese momento del día, se convierte en una ceremonia con vistas al océano.

Punta del Este, Uruguay, turismo, playas, viajes, Lugares y Más
Punta del Este nos ofrece instantáneas de película, Lugares y Más

Punta del Este es uno de los lugares más especiales de América del Sur con más de 50 kilómetros de playa y ubicada sobre una estrecha franja de tierra que separa el Río de la Plata del Atlántico.
Destino de famosos, la lujosa zona de Uruguay es elegida por rostros conocidos como Julio Iglesias o Valeria Mazza como residencia vacacional con impresionantes mansiones. La modelo posee una de las fincas más conocidas del país, Finca Valeria se ha convertido en todo un fenómeno turístico y es una marca del nuevo vino Uruguayo.
Sus playas, dicen que las más seguras del mundo, se reparten entre ¨ La Mansa ¨ del lado oeste, y ¨ La Brava ¨ del lado este. Sin embargo la más famosa de todas ellas es la playa ¨Chihuahua , visitada por turistas de todo el mundo, especialmente brasileños, se ha convertido en una referencia del ámbito nudista.
Si te gustan los contrastes Punta del Este te ofrece de todo. Una primera vista al puerto nos deja ver un devenir de yates y embarcaciones de lujo, el lujo al alcance de unos pocos. Un poco más allá, donde ¨La Mansa¨ pierde su vista encontramos ¨Isla Gorriti¨ una reserva natural alejada de las construcciones de edificios y casas que invaden el litoral de la Península. Los contrastes finalizan con los lobos, lobos marinos en libertad conviviendo con humanos; Punta del Este cuenta con la segunda reserva de esta especie en América.
Si además de un espacio único buscas diversión, Punta del Este te ofrece uno de los carnavales más famosos de Uruguay. Hasta sus calles se desplazan las principales agrupaciones de Maldonado y varias comparsas immportantes montevideanas.