El Caribe, con sus playas de arena blanca, aguas cristalinas y vibrante cultura, se presenta como el destino perfecto para aquellos que buscan una escapada inolvidable. Este rincón del mundo ofrece una experiencia única que combina relajación, aventura y hospitalidad excepcional.
Aventuras submarinas y paisajes exuberantes
El Caribe es conocido por sus arrecifes de coral vibrantes y una diversidad marina asombrosa. Los entusiastas del buceo y el snorkel encontrarán un paraíso submarino lleno de colores y vida. Además, la región cuenta con selvas tropicales exuberantes y cascadas impresionantes que ofrecen oportunidades emocionantes para los amantes de la naturaleza.
Cultura vibrante y gastronomía deliciosa
Cada isla caribeña tiene su propia identidad cultural única, reflejada en su música, danzas y festivales. Los viajeros pueden sumergirse en la rica historia de la región visitando museos y sitios históricos, mientras que los amantes de la gastronomía disfrutarán de una variedad de platos locales que fusionan sabores autóctonos.
Hospitalidad incomparable
La calidez y amabilidad de los habitantes del Caribe son incomparables. Los lugareños reciben a los visitantes con una sonrisa genuina, creando un ambiente acogedor que hace que cada turista se sienta como en casa. Esta hospitalidad contribuye a que el Caribe sea un destino ideal para aquellos que buscan una experiencia auténtica y enriquecedora.
Variedad de islas, variedad de experiencias
Desde las playas serenas de Anguila hasta la animada vida nocturna de Puerto Rico, el Caribe ofrece una amplia gama de experiencias. Ya sea que busques un retiro tranquilo o una emocionante vida nocturna, encontrarás la isla perfecta que se adapte a tus preferencias.
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La Habana, el espíritu de Cuba, Lugares y Más
Cuba, con su mezcla única de historia, música y arquitectura colonial, se destaca como un destino imperdible en el Caribe. La Habana Vieja te transportará en el tiempo, mientras que las playas de Varadero te ofrecerán un refugio de tranquilidad. No te pierdas la oportunidad de explorar la riqueza cultural y natural de esta joya caribeña.
El Caribe es mucho más que un destino turístico; es una experiencia sensorial que cautiva y deja una impresión duradera. Desde sus paisajes impresionantes hasta su cultura vibrante, este paraíso tropical tiene algo para cada tipo de viajero.
Cuba, la isla del Caribe conocida por su rica cultura y música, también tiene una tradición culinaria vibrante y única que merece ser explorada. La comida cubana es una fusión de influencias africanas, españolas y caribeñas, lo que da como resultado una gama diversa de sabores y platos deliciosos.
Un elemento básico de la dieta cubana es el arroz y los frijoles, que se sirven en prácticamente todas las comidas. El «moros y cristianos» es un plato popular que combina arroz y frijoles negros cocidos juntos con especias, creando una mezcla sabrosa. También es común encontrar el «congri» que es una variante de arroz y frijoles cocidos por separado.
El tradicional arroz con frijoles de la isla caribeña, Lugares y Más
Uno de los platos más icónicos de Cuba es el «ropa vieja». Este delicioso guiso se prepara con carne desmenuzada, generalmente carne de res, cocida lentamente en salsa de tomate, cebolla y pimientos, hasta que se deshace y adquiere un sabor profundo y sabroso.
El «cerdo asado» es otra joya de la gastronomía cubana. El cerdo se adoba con una marinada de cítricos, ajo y especias, luego se asa lentamente hasta que la carne quede tierna y con un sabor agridulce inigualable. A menudo se sirve con «yuca con mojo», que es yuca hervida y acompañada de una salsa de ajo y limón.
Los amantes del marisco encontrarán en Cuba una variedad de opciones. El «mojo de ajo» es un aderezo clásico para pescados y mariscos, preparado con ajo, limón y aceite de oliva. También es común el «ajiaco», una sopa rica y abundante repleta de mariscos y vegetales.
No podemos hablar de la gastronomía cubana sin mencionar los «tamales». Estos son pequeñas bolsas de masa de maíz rellenas de carne de cerdo o pollo, cocidas al vapor en hojas de plátano. Son un bocado delicioso y satisfactorio.
Cuba es también famosa por su café. El «café cubano» es fuerte, oscuro y dulce, servido en pequeñas tazas. A menudo se disfruta después de una comida abundante y es un verdadero placer para los amantes del café.
En cuanto a los postres, el «flan» y el «arroz con leche» son postres tradicionales y deliciosos que se sirven en toda la isla.
En resumen, la gastronomía cubana es una mezcla de tradición y sabor, que refleja la rica historia y las influencias culturales de la isla. Cuando visitas Cuba, te embarcas en un viaje culinario que te permite saborear una auténtica explosión de sabores caribeños. Ya sea en un restaurante local o en un puesto de comida callejera, la comida cubana es una experiencia que deleitará a tu paladar y te hará desear volver por más.
La historia de esta genuina ciudad está ligada, de una manera directa, a la Isla de Cuba. Una urbe que pasó de 800 residentes en 1880 a más de 15.000 en 1900, convirtiéndola en una de las más grandes de Florida gracias a la industria del tabaco. La llegada masiva de inmigrantes, especialmente cubanos, supuso el renacer de Tampa, así es como se llama nuestro destino, que fundaba en 1885 el barrio Ybor City centrado en la producción de cigarros.
La Isla de Cuba está presente en cada rincón de Tampa Bay, Lugares y Más
El 13 de abril de 1886, la recién inaugurada compañía de puros Sánchez y Haya en la 7th Avenue se convirtió en el primer negocio del tabaco en Ybor City donde se liaban puros. Hechos a mano se convirtieron rápidamente en la industria principal en Tampa Bay, lo que le valió a la comunidad su apodo: Cigar City.
Durante los siguientes 30 años, más de 200 fábricas de cigarros se levantaron en toda la zona, empleando a decenas de miles de personas y convirtiendo lo que había sido una pequeña ciudad en 1884 en una gran metrópolis a principios del siglo XX. En su apogeo, la industria del cigarro produjo más de 500 millones de cigarros al año y los cigarros de Tampa Bay se encontraban en salones de billar, salas de juntas y palacios de todo el mundo.
Llega el buen tiempo y sin duda casi todos los cócteles del Caribe y Sudamérica son cócteles para esta época, pero si hay uno que destaca entre todos, por lo refrescante que es, ese no es otro que la Piña Colada, cuyo origen se remonta al Puerto Rico de los años 50 en medio del boom de los combinados tropicales del tipo Mai Tai. Hoy sin duda el cóctel ha encontrado su expresión máxima en la isla de Cuba, especialmente en el Mirador de Bacunayagua de camino de La Habana a Varadero
Del Caribe a conquistar el mundo, Lugares y Más
Ingredientes 1 parte de ron blanco 3 partes de zumo de piña 1 parte de leche o crema de coco Hielo picado
Preparación En una coctelera con hielo picado colocamos todos los ingredientes, intentando añadir la leche de coco hacia el final, ya que si hemos optado por la crema de coco es espesa como la leche condensada. Hay quien usa leche de coco (más líquida) y añade una parte de leche condensada.
Viajar a La Habana es una de las experiencias únicas que, al menos, hay que vivir una vez en la vida. El caribe decidió detenerse en su isla preferida. Detuvo el tiempo y conquistó a visitantes que, desde el primer minuto, respiran un ambiente añejo, musical y nostálgico. La visita es un paseo por los sentimientos que se polarizan por cada rincón que descubres. No se engañen, vivir aquí no es lo más recomendable pero disfrutar de esta ciudad en viajes supera con mucho a cualquier otro destino imaginable. Mi viaje, no es el primero a La Habana, arranca con un vuelo “poco común” con Cubana de Aviación. La aerolínea pública de la isla ofrece su particular servicio en aviones que podrían llevar 20 años retirados del mercado. Asientos estropeados, aseos descuidados y una “Business Class” más grande de lo común. Esas son sus principales características además de la impuntualidad. Desde que reserve con Cubana de Aviación el tiempo es lo de menos. Así con todo, por aquello de mimetizarse desde la salida, les recomiendo que lo hagan. Los tonos verdes y rojos predominan en el Aeropuerto José Martí, policías por cada esquina y una sobriedad en la entrada por aduanas nos dan la bienvenida. Pasado el trámite llega uno de los momentos más caóticos que vas a sufrir: recoger la maleta. Las horas pasan y una cinta a velocidad reducida es su única compañía, no se impacientes porque su equipaje llegará pero nadie sabe ni cuando, ni por donde.
La cultura invade rincones de la ciudad, Lugares y Más
En La Habana la vida transcurre entre música, tradición, cultura, monumentos y atractivos naturales de incalculable valor. Nadie puede dudar que es una de las ciudades más bellas del mundo, bella y estropeada. El alma llora con edificios abandonados que serían referencia en ciudades europeas. Esa imagen contrasta con espacios restaurados que son delicia para la vista, la Plaza Nueva de la Habana Vieja es uno de ellos. Allí hacemos una de nuestras paradas, nos venden café al peso mientras degustamos una taza con un aroma que quita el sentido.
Bailes y sones cubanos nos contagian mientras paseamos entre tiendas que muestras verdaderas obras de arte. Es sin duda una de mis debilidades, el arte cubano y esa manera tan característica de mezclar colores para transmitir sentimientos.
La Habana se encuentra en el occidente de Cuba y aunque es la más pequeña de todas las provincias, sus más de 2 millones de habitantes la convierten en la más poblada de toda la isla. En sus 15 municipios, particularmente en los de Playa, Plaza de la Revolución, Centro Habana, Habana del Este y La Habana Vieja (Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1982), el viajero encontrará innumerables sitios de interés arquitectónico, cultural y turístico.
La Habana es una ciudad para perderse en ella. Eso le sucedió a Ernest Hemingway, el premio Nóbel de literatura, que marcó el mapa de la ciudad con hitos imprescindibles en la biografía de ambos, ciudad y escritor.
Ernest Hemingway ha pasado a la historia de La Habana por una frase:“Mi mojito en la Bodeguita… y mi daiquirí en el Floridita”. La frase se exhibe manuscrita y enmarcada detrás de la barra de La Bodeguita del Medio(C/Empedrado, 207, Habana Vieja), cantina popular y legendaria convertida ya en un escenario imprescindible en cualquier estancia en la ciudad.
Legado español Hemingway es uno de los protagonistas históricos de La Habana pero el legado español marca la historia de esta ciudad y de toda la isla. La Plaza de San Francisco era el centro de la vida comercial de La Habana. La terminal portuaria de Sierra Maestra tiene dos muelles que dan a la plaza, además es el lugar en el que atracan actualmente los cruceros con parada en Cuba. Los pasajeros que desembarcan en las calles adoquinadas de La Habana Vieja, tienen en ésta plaza su punto de partida y primer alto, al tratarse de un lugar cargado de historia y belleza colonial. Dominando la plaza se encuentra la Lonja del Comercio, un antiguo mercado que hoy en día tiene oficinas para empresas extranjeras y mixtas en Cuba. Sobre la Plaza de San Francisco se eleva la basílica barroca de San Francisco de Asís, con un campanario de 43 metros de altura desde donde se tiene una maravillosa vista de la Habana Vieja y su puerto. Tanto el claustro del monasterio como las casas adyacentes y un museo de arte sacro forman un entorno que permite transportarte por un instante a España.
El Castillo del Morro En el año 1589 comenzó la construcción del Castillo de los Tres Reyes del Morro, que es la parte más antigua de la fortaleza. Ésta parte del complejo fortificado tiene un horario de visita de10:00 a 18:00 horas todos los días. El diseño de la ampliación de la fortaleza se hizo copiando la fortaleza de la defensa de Cartagena (Colombia). Después de la derrota de los ingleses en el año 1764, se amplió nuevamente la fortaleza, construyendo una nueva entrada que se abre con la impresionante instalación del Museo de Armas y Fortificaciones. El Che Guevara tiene aquí su Memomorial, además podemos encontrar una cafetería y tiendas de recuerdos y souvenirs. Los cañones, aún hoy en día, apuntan hacia La Florida en Estados Unidos.
Nos vamos de paladares Comer en La Habana es una oportunidad para probar los platos típicos de la gastronomía cubana, en un ambiente auténtico. En La Habana hay numerosos restaurantes, algunos de los cuales son históricos y emblemáticos. Y también hay otra clase de restaurantes que se volvieron muy populares en los últimos años, llamados “paladares”. Los paladares, son restaurantes privados. Estos restaurantes nacieron a principios de los años 90, cuando el gobierno cubano comenzó a entregar las primeras licencias (recordemos que los medios de producción y las empresas en Cuba, son propiedad del Estado). La calidad de muchos de ellos es asombrosa. Doña Eutimia y su “Ropa Vieja” y la amplitud de la carta de Atelier se convierten en parada obligatoria.
