Así cambia la restauración para sobrevivir

Redacción

La pandemia del Covid 19 está dejando a su paso cifras aterradoras. El gran golpe que supone la pérdida de un familiar o un ser querido, viene acompañado de una crisis económica que parece no tener fin. Algunos sectores sufren especialmente ese revés con cierres que en algunos casos son definitivos. Hoy en #LugaresyMás queremos acercarnos a una de esas actividades económicas que han visto caer su facturación de manera drástica y a su capacidad de reinventarse para sobrellevar esta situación. Estamos en Altea, una de las cunas turísticas de la Costa Blanca. Aquí nos encontramos el Restaurante el «Cantó del Palasiet», cocina de autor y productos de la tierra. Referente de la zona que ha visto golpeado su negocio y donde su chef y gerente, Vicente Orozco, asegura que algunas medidas contra el sector no las comparte.

En una situación como la actual la capacidad de reinventarse es fundamental. Pedidos para llevar, productos de calidad a la venta y la adaptación para convertir su conocido salón en un espacio de compra. Es la historia, una de tantas, de como el sector lucha cada día por sobrevivir y no cerrar las puertas de manera definitiva.

Benidorm pone cifras al catastrófico 2020 y se muestra como uno de los destinos más golpeados

Redacción

Aunque ha luchado duramente por resistir y sobrevivir a este año tan incierto, el destino turístico de Benidorm ha sido uno de los más golpeados de la Comunidad Valenciana según los datos recogidos por la patronal Hotelera de la Costa Blanca.
En general, la actividad hotelera ha caído un 81,5% con respecto a 2019, ya que mientras el ese año se registraron más de 11 millones de pernoctaciones en el 2020 solo se han alcanzado los 2 millones.
El número de viajeros internacionales cae un 85% y las pernoctaciones un 86,2%.

Las playas de Benidorm permanecieron cerradas varios meses, Lugares y Más


El número medio de empleados activos durante 2020 es de 2.391 (-56,8%). Una pérdida importante que se añade al número medio de hoteles abiertos que descienden en un 49,8%, según datos del INE.
Respecto a los resultados obtenidos en la encuesta de ocupación hotelera de Hosbec, un 33,4% de las habitaciones de hotel disponibles en Benidorm han sido ocupadas, frente al 84,2% alcanzado el año 2019.
Cambia la tendencia en la estancia de los viajeros acortándose en 1,8 días, casi dos días menos que en 2019 debido, sobre todo, al aumento de las escapadas de fin de semana.

Argentina recupera su impresionante Tren a las Nubes en la provincia de Salta

Redacción

Es, sin duda, de las experiencias viajeras más especiales del mundo. El famoso Tren a las Nubes, ubicado en la provincia argentina de Salta, se ha puesto de nuevo en marcha para realizar su emblemático recorrido por impresionantes paisajes del norte de Argentina en un viaje con altura.
Subimos a bordo del tercer tren más alto del mundo ya que alcanza los 4.220 metros sobre el nivel del mar durante su paso por el Viaducto La Polvorilla, con una panorámica que nos deja sin respiración.
El tren es un atractivo para turistas de todas las nacionalidades por la variedad de imágenes y vistas desde las nubes que se pueden obtener durante el trayecto. Además, se aprecian obras de ingeniería importantes del siglo pasado.

150 kilómetros de viaje desde la ciudad de Salta, Lugares y Más


Las sensaciones del paseo se combinan con los relatos y experiencias para conocer la historia de la construcción ferroviaria que inició en 1920 por el Ingeniero Richard Fontain Maury y que desde 1972 es una opción turística de primer orden.
El Tren a las Nubes combina unos 150 kilómetros de viaje desde la ciudad de Salta hasta San Antonio de los Cobres, a 3.700 metros sobre el nivel del mar, con otros 20 en tren desde ese pueblo hasta el viaducto La Polvorilla, a 4.220 msnm y a 60 metros de altura sobre la original Ruta 40. No te lo puedes perder.

Los hoteleros valencianos piden un cambio de mentalidad y recuerdan que estamos en “una guerra”

Redacción

La viabilidad y el futuro de miles de empresas y empleos dependen de la celeridad de la vacunación por lo que se exigen medidas extraordinarias. Los hoteleros demandan que todo el personal sanitario, público, privado o incluso farmacéuticos y similares, estén preparados para administrar vacunas y proponen que las empresas hoteleras y turísticas se hagan cargo de la vacunación de sus trabajadores para evitar contagios en la planificación anticipada de la reapertura.

El sector turístico de la Comunidad Valenciana ha entrado con la tercera ola en la fase más crítica de la delicada situación que está sufriendo con motivo del coronavirus.

La Ciudad de las Artes y las Ciencias es el mayor reclamo turístico de Valencia, Lugares y Más

Y en esta fase crítica “es esencial que las autoridades competentes, con un especial énfasis en la autoridad sanitaria sea consciente que la vacunación es nuestra única
oportunidad de supervivencia y que de su proceso depende el futuro de miles de empresas y cientos de miles de trabajadores vinculados a
este sector de actividad que está agonizando”.

En opinión de Hosbec, “es necesario un cambio de mentalidad de 180 grados para este año 2021 y para luchar contra este virus: no es de recibo que el sector esté sufriendo un nuevo revés por las medidas restrictivas y no se vacune ni a una sola persona durante el día de Reyes por ser un día festivo o que se hayan retrasado vacunaciones por vacaciones”.
Según en presidente de Hosbec, «está claro que tenemos que recordarles cada minuto que estamos en una guerra. Y en las guerras no hay fiestas ni descanso: hay que planificar una actuación durante 24 horas, siete días a la semana durante todo el tiempo necesario hasta lograr la inmunidad de grupo necesaria para salir de esta. Nosotros somos un sector que trabaja 24/7/365 así que no vemos ninguna dificultad en ello más que la adecuada planificación y anticipación, que es lo mínimo que podemos exigir a los que nos gobiernan».

El paseo del Prado y el Retiro propuestos como Patrimonio Mundial de la UNESCO

Redacción

La candidatura a Patrimonio Mundial de la UNESCO del paseo del Prado y El Retiro en la categoría de Paisaje de las Artes y las Ciencias está promovida por el Consistorio y la Comunidad de Madrid y cuenta con el respaldo del Ministerio de Cultura y Deporte. Basa el “valor universal excepcional” que requiere la UNESCO en la unión de cultura, ciencias y naturaleza que se produce en este espacio enclavado en el corazón de la ciudad, con una superficie de 190 hectáreas, de las cuales el 75 % son espacios verdes.
El paseo del Prado es el primero de los paseos arbolados urbanos europeos. Los ciudadanos lo usaron desde el siglo XV como lugar de esparcimiento y Felipe II se encargó de acondicionarlo y embellecerlo con árboles y fuentes. Fue durante el periodo ilustrado, concretamente bajo el reinado de Carlos III, cuando se produjo la más importante intervención urbanística en este enclave, que se convertiría en modelo para muchas ciudades españolas y latinoamericanas.

El Parque del Retiro es uno de los espacios más especiales de Madrid, Lugares y Más

Una característica especial y única es la incorporación de las ciencias al paisaje urbano de la zona con la creación del Gabinete y Academia de Ciencias Naturales, hoy Museo del Prado, el Real Jardín Botánico, desde donde partieron las expediciones botánicas que exploraron los territorios de ultramar y reunieron un increíble tesoro científico que se conserva en su archivo y el Real Observatorio Astronómico, situado en la llamada Colina de las Ciencias. Incorporaciones muy ligadas al espíritu pedagógico de instrucción de la ciudadanía característico de la época.

Arte, política, finanzas

El bien que aspira a ser declarado Patrimonio de la Humanidad incluye el paseo del Prado entre Cibeles y la plaza del Emperador Carlos V, en Atocha, el parque de El Retiro y el barrio de los Jerónimos.
Esta zona atesora una concentración de instituciones excepcional tanto en número como en heterogeneidad. En ella se encuentran el Palacio de Cibeles, actual sede del Ayuntamiento de Madrid, el Banco de España, la Casa de América, el Cuartel General del Ejército de Tierra (Palacio de Buenavista), el Museo Thyssen-Bornemisza, el Congreso de los Diputados, los hoteles Palace y Ritz, la Bolsa, el Cuartel General de la Armada, el Museo Naval, el Museo del Prado, el Museo Nacional de Artes Decorativas, la Real Academia Española de la Lengua, la Iglesia de los Jerónimos, el Real Jardín Botánico, el Real Observatorio Astronómico, el Museo Nacional de Antropología, la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, la Cuesta de Moyano, el CaixaForum y el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, entre otros.
A ellos se suma una lista de monumentos tan conocidos como la Puerta de Alcalá, las fuentes de Cibeles, Apolo y Neptuno, la de la Alcachofa, el Obelisco a los Caídos o el monumento a Alfonso XII en el estanque de El Retiro. Incluye más de 21 bienes de interés cultural y muchos de los fondos y colecciones que contiene son de dimensión universal como la Real Academia, las obras de Goya, Velázquez, Picasso, las colecciones de láminas y archivo del Real Jardín Botánico o el telescopio Herschfeld.

El turista español vuelve a viajar pero buscando opciones diferentes

Redacción

Volvemos a viajar. Con la llegada del 2021 los españoles parecen animarse a retomar la vieja costumbre de viajar pero buscando opciones que hasta ahora estaban descartadas. De hecho el 50% del tiempo que los clientes pasan revisando una oferta lo invierten en analizar las medidas sanitarias de los hoteles, lo que refleja un cambio de mentalidad por parte de los viajeros.
Ya no buscamos grandes viajes, ni nos complicamos la vida en grandes viajes que no sabremos si podremos realizar. Ahora los cierres puntuales y las medidas que se han tomado a nivel local han provocado un cambio radical en la elección del destino. La tendencia son las llamadas “escapadas burbuja”. El concepto es muy sencillo: viajar puntualmente a municipios sin restricciones de movilidad y donde no sea necesario guardar cuarentena.

Europa ofrece multitud de opciones seguras en tiempos de pandemia, Lugares y Más

Este tipo de cuestiones están permitiendo que muchos destinos que hasta ahora no se presentaban como opción turística, se posicionen como válidas debido a que no se cierran de manera perimetral o no es necesario una cuarentena para acceder a los mismos.
La buena noticia para el sector es que el turista español tiene ganas de viaje. El año 2020 lejos de alejar el interés por realizar una escapada o planificar un descanso; ha agitado la necesidad de sentir una cierta normalidad y de llevar a cabo una de las actividades que más se valora es España: viajar.

Ikea se lanza al mundo de los viajes con su mini casa rodante “low cost”

David Agüera

No me digan que no han escuchado nunca la expresión “llevarse la casa a cuestas” cuando hemos organizado nuestras vacaciones, en una escapada de unos días o en nuestra visita al pueblo el fin de semana. Pues ahora es posible. Hoy os proponemos una propuesta muy diferente, viajar con casa incorporada. Y no, no es una caravana.

IKEA se suma al mundo de los viajes y ha creado una casa prefabricada rodante de 17 metros cuadrados. Una auténtica pasada al más puro estilo del gigante sueco. Básicamente en la vivienda con ruedas vamos a encontrar todo lo que necesitamos para vivir. El proyecto llega de la mano de los americanos Escape Home y llega al mercado bajo el nombre Tiny Home, un espacio “sostenible, elegante y accesible” que nos permite vivir y viajar a cualquier parte del mundo.

Cada espacio se aprovecha al máximo en los 17 metros cuadrados, Lugares y Más

Entramos de lleno en un hogar de 17 metros cuadrados y que puede remolcarse con cualquier coche, el concepto es una casa rodante, no caravana, ya que pesa casi cinco mil kilos. Ikea ha realizado un esfuerzo especial en aprovechar bien los espacios. La casita se distribuye en sala de estar, cocina, baño y dormitorio. Grandes ventanas que ofrecen claridad y amplitud, espacios multifuncionales (el sofá sirve de también como sillas a la hora de comer y la mesa como espacio de trabajo)

En el dormitorio tenemos de todo: armario, cama y una pequeña mesita de noche, con una lámpara de mesa de fibras. La cocina es una de las partes más importantes y que requiere más almacenaje. Así que está dividida en tres muebles. Y el baño cuenta con toda la intimidad necesaria.

Ahora viajar con la casa a cuestas es posible y lo podrás hacer por poco más de 53.000 euros. Toda una aventura.

Madrid, Barcelona y Sevilla apoyan la promoción turística urbana conjunta

Redacción

La unión hace la fuerza. Eso es lo que han pensado los representantes de turismo de Madrid, Barcelona y Sevilla que han apostado por la sinergia en la promoción de las ciudades en los mercados emergentes para impulsar el turismo urbano, en el marco del congreso Tourism Innovation Summit, que celebró su primera edición en Sevilla.
La concejal delegada de turismo del Ayuntamiento de Madrid, Almudena Maíllo; Antonio Múñoz, teniente de alcalde y delegado de turismo del Ayuntamiento de Sevilla, y Eduard Torrent, presidente de turismo de Barcelona han coincidido en que “es el momento de las ciudades”.

La Gran Vía de Madrid es uno de los reclamos turísticos de la ciudad, Lugares y Más


Incidiendo en que las ciudades deben unirse en su interlocución con las administraciones para hacer frente a la “falta de visibilidad ante Bruselas” y también con las grandes plataformas de reserva turística.
En este sentido, el responsable de turismo de Sevilla ha destacado que las “ciudades españolas tiene un potencial en mercado en las grandes distancias” y esto puede tener un efecto multiplicador grande, de forma, que si Sevilla, Barcelona y Madrid se promocionan en China, serán más eficaces y ganarán todos, y ha abogado por que esta estrategia esté por encima de “los colores políticos”.
Sostenibilidad
Además se ha defendido la participación vecinal en la gestión del turismo para evitar conflictos entre los residentes y los visitantes. La representante del ayuntamiento de Madrid ha aprovechado su intervención para pedir al Gobierno que se abran corredores turísticos seguros con otros mercados como Estados Unidos y México, para recuperar poco a poco el turismo de las ciudades.

Los hoteleros piden a Pedro Sánchez que se considere como prueba válida el test de antígenos para entrar en España

Redacción

El sector turístico sigue en lucha contra de las medidas que se toman desde el Ejecutivo de Pedro Sánchez y que, según ellos, afectan de manera negativa a uno de los sistemas productivos más importantes del país. De esta manera la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat) ha lanzado una campaña a través de la plataforma Change.org, a la que se han unido los colectivos más representativos del sector turístico español e internacional, solicitando al Gobierno que se incluyan los test de antígenos como prueba válida a los viajeros internacionales para entrar en España.

Los turistas que lleguen a España lo harán con el PCR negativo, Lugares y Más

Esta nueva iniciativa surge motivada por el hecho de que en pocos días entrará en vigor la Resolución de 11 de noviembre, de la Dirección General de Salud Pública (BOE, 12 de noviembre), que establece un control para todos los pasajeros internacionales llegados a puertos y aeropuertos españoles, donde deberán presentar una prueba negativa de COVID-19.

La cuestión es que hasta el momento, la PCR es la única prueba válida de diagnóstico de infección activa que recoge la citada resolución. Esta medida ha sido criticada ampliamente desde diferentes ámbitos del sector turístico español por considerar que generará problemas en los países emisores, donde la PCR resulta excesivamente cara e incluso no está disponible de forma generalizada para el conjunto de la población.

Debido a esta situación, desde el sector se ha enviado recientemente una carta al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, junto con los principales touroperadores alemanes, instándole a considerar y aceptar como prueba válida de detección el test rápido de antígenos, que está validado por las autoridades sanitarias españolas para la detección del virus.

El sector turístico respira. Se anuncia la vacuna contra el coronavirus que podría salvar la Semana Santa

Redacción

Pfizer, la multinacional farmacéutica estadounidense, asegura que su vacuna tiene una eficacia del 90% y que se distribuirá en diciembre lo que supone que se contará con un remedio de cara al arranque de la temporada y la primera gran fecha de vacaciones: Semana Santa.
El estudio es muy esperanzador pero incompleto ya que se trata de un medicamento que debe mantenerse a menos 70 grados centígrados bajo cero, lo que dificultará su administración por la falta de equipos de este tipo

Las primeras dosis de Pfizer estarán ya en España a finales de este mismo año, Lugares y Más

La euforia mundial tras el anuncio de Pfizer también se ha traslado a Sanidad. El Gobierno, que hace solo unos días apuntaba a que antes de la próxima primavera no podría iniciarse una campaña de vacunación masiva, ahora calcula que las primeras dosis de Pfizer estarán ya en España a finales de este mismo año o, como muy tarde, a principios de 2021.

Por su parte la Unión Europea ya se ha asegurado hasta 300 millones de dosis para el Viejo Continente. Aunque todavía no se ha cerrado el pacto con la multinacional americana, Bruselas ya tenía un acuerdo para reservar unos 200 millones de dosis. Una cantidad a la que se podrían sumar unos 100 millones adicionales.