Redacción (Madrid)
Jaén, situada en el sureste de España, es reconocida mundialmente como la capital del aceite de oliva. Sus vastos olivares, que dominan el paisaje, son una fuente crucial de ingresos para la región. Sin embargo, Jaén ofrece mucho más que su famoso aceite; es una provincia rica en historia, cultura y belleza natural.
La historia de Jaén se remonta a tiempos prehistóricos, con vestigios de asentamientos humanos que datan del Paleolítico. Ha sido influenciada por diversas civilizaciones, incluyendo íberos, romanos y árabes. Este legado histórico se refleja en su patrimonio arquitectónico y arqueológico. Entre los monumentos más destacados se encuentra el Castillo de Santa Catalina, una fortaleza que ofrece vistas panorámicas de la ciudad. Construido durante la dominación árabe y ampliado por los cristianos, es un testimonio de la importancia estratégica de la región en la Edad Media.
Otro punto de interés es la Catedral de la Asunción de Jaén, una joya del Renacimiento español. Diseñada por el arquitecto Andrés de Vandelvira, su impresionante fachada y su interior albergan reliquias sagradas y obras de arte de gran valor. La catedral es un símbolo del esplendor artístico y religioso de la ciudad.
La cultura en Jaén está profundamente arraigada en sus tradiciones agrícolas y en la producción de aceite de oliva. Cada año, la provincia celebra numerosas fiestas y ferias en honor a sus santos patrones y a la cosecha de la aceituna. La Feria de San Lucas, celebrada en octubre, es una de las más antiguas de España y destaca por su animada atmósfera. La Semana Santa de Jaén también es muy reconocida, con procesiones que combinan fervor religioso y arte. Los desfiles de cofradías y hermandades por las calles empedradas de la ciudad son un espectáculo visual y emocional que atrae a numerosos visitantes.
El paisaje de Jaén es variado, con sierras y montañas que contrastan con los extensos campos de olivos. El Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas es el mayor espacio protegido de España. Ofrece una biodiversidad única y es un destino ideal para el ecoturismo y actividades al aire libre como el senderismo, la observación de aves y el piragüismo. El Parque Natural de Despeñaperros, un impresionante desfiladero que sirve de puerta de entrada a Andalucía, es conocido por su geología y fauna, así como por ser el sitio de la Batalla de las Navas de Tolosa en 1212, un evento decisivo en la Reconquista.
