Vietnam no es ajena a la pandemia de coronavirus que sufre el plantea, de hecho hace tiempo se decidió el cierre de sus fronteras. Sin embargo, en su capital Hanoi se ha inaugurado un hotel único y lujoso, ya que es el primero en ser construido con muros cubiertos de oro. Se trata del hotel Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake, que recibía esta semana el certificado de la Unión Internacional de Récords que lo acredita además como el único hotel del mundo con baldosas bañadas en oro.
Fachada, aseos, zonas de piscina y otras estancias en oro, Lugares y Más
El complejo cuenta con 120.000 metros cuadrados de su fachada de ladrillos recubiertos con el metal precioso y según explicó el propietario del hotel, Nguyen Huu Duong, buena parte del interior del establecimiento también está bañada en oro, como las bañeras, los lavabos, la ducha y el retrete de algunas habitaciones y la zona de las duchas junto a la piscina.
Duong explicó que su empresa, Hoa Binh, quería tener el hotel abierto para el Gran Premio de Fórmula Uno que iba a disputarse este año en la capital del país y que finalmente fue anulado.
El espacio cántabro fluent y la oficina de arte vasca Bulegoa z/b han trabajado juntos durante un largo tiempo para poner en marcha la iniciativa «Formas de navegación: Cabotaje», uno de los proyectos más singulares reconocidos en el programa cultural «Bertatik Bertara/Tan Cerca 2020», financiado por los ayuntamientos de Bilbao y Santander a través del Área de Cultura el primero, y de la Fundación Santander Creativa (FSC) el segundo.
El objetivo de «Bertatik Bertara/Tan Cerca» es estrechar lazos y favorecer la colaboración entre agentes culturales de las dos urbes para generar nuevos proyectos y conectar a la ciudadanía de ambos lugares. En el caso de «Cabotaje», esa conexión se traduce en el desarrollo de un programa de actividades para explorar los valores sociales, económicos y políticos del paisaje portuario posindustrial y turístico que caracteriza a las dos zonas, con el mar Cantábrico como nexo de unión.
Los puertos de Santander y Bilbao son los protagonistas de la iniciativa, Lugares y Más
Por eso, este programa sobre las «políticas del litoral» reúne a artistas, cineastas, curadores, escritores y académicos ambientales para explorar la construcción de una afinidad litoral modelada por siglos de historia, sedimentación y clima común. En definitiva, se trata de conectar los legados portuarios del Cantábrico, ese es el objetivo de la iniciativa que arrancó el pasado viernes -6 de noviembre- en Bilbao junto a Inland-Campo Adentro, un proyecto liderado por Fernando García-Dory y la artista Georgina Hill.
Ambos impartieron la conferencia «Veloz como una sombra», donde dialogaron sobre la importancia del mar y otras cuestiones vinculadas a los intereses locales y la relación entre la industria, la pesca y el turismo. La idea es que las actividades continúen hasta finales de diciembre de la mano de artistas como Paulino Viota y Erlea Maneros Zabala, el pensador Manuel Asín y la crítica de arte Miren Jaio. Además, está previsto que, del 3 de diciembre al 31 de enero, la sede de Bulegoa acoja una exposición del artista Iñaki Sáez. El colectivo Inhabitants también está desarrollando una intervención artística que se presentará simultáneamente en Santander y Bilbao.
Bulegoa z/b y fluent irán actualizando las fechas y el programa definitivo a través de sus webs y perfiles en redes sociales, ya que la crisis sanitaria y las restricciones pertinentes pueden ocasionar cambios en la programación. «Cabotaje» se detendrá así en distintos puntos de la costa cantábrica y actuará como una plataforma transfronteriza social y discursiva desde donde especular sobre otras formas de navegación para las comunidades artísticas.
Con sus rutas comerciales, puertos y muelles, el mar es uno de los principales escenarios y actores de la economía mundial y, sin embargo, en muchos aspectos resulta un territorio esquivo y ambiguo. Si es noticia suele ser como escenario de catástrofes y, en ocasiones, de alguna huelga.
Trabajo y mar han conformado históricamente un binomio donde se intensifican ciertas relaciones de poder y jerarquías terrestres; donde las demandas del neoliberalismo tardío se hacen paradójicamente más visibles, aseguran desde la organización del proyecto.
El lago navegable más alto del mundo es un espectáculo por donde se le mire. Rodeado por una tupida vegetación donde prevalece la totora, está habitado por diversas islas, y cada una de ellas tiene una historia distinta que contar.
Taquile, Amantaní, las islas flotantes de Uros, ofrecen experiencias donde es posible vivir directamente la tradición y costumbres de un pueblo que ha sabido rescatar lo mejor de su entorno y coexistir armoniosamente con él.
Titicaca se extiende por la frontera entre Perú y Bolivia en la cordillera de los Andes y es uno de los lagos más grandes de Sudamérica. Se dice que es la cuna de los incas y cuenta con varias ruinas. Sus aguas son conocidas por ser tranquilas y dar un reflejo brillante. En sus alrededores, se ubica la Reserva Nacional del Titicaca que alberga especies acuáticas poco comunes, como las ranas gigantes.
El lago de Titicaca es el secreto mejor guardado de Perú, Lugares y Más
Arrancamos nuestro viaje por este rincón mágico del planeta. Empecemos en la península de Capachica, en la comunidad de Llachón, con una de las playas más hermosas en el lago y la posibilidad de hacer kayak y pesca, entre otras actividades. Luego está la isla de Amantaní, con un hotel boutique a orillas del lago realmente original, tanto como la vista espléndida del lago. Déjate atrapar por la magia y misticismo andino que encierra, una de islas más extensas del Lago Titicaca, en donde cada rincón es una fuente de energía y cada momento un motivo de celebración y aprendizaje junto a sus lugareños. Aquí encontramos exposiciones participativas de textiles, faenas agrícolas – ganaderas, caminata hacia los centros ceremoniales Pachatata y Pachamama…
También podemos disfrutar de la isla de Taquile, donde los tejedores nos emocionan con su destreza para tejer los más finos textiles de la región, y finalmente las islas flotantes de los Uros, las únicas islas artificiales, hechas en totora. Y aquí nos quedamos sintiendo el vaivén de sus aguas y sumergiéndonos en las tradiciones y estilo de vida que guardan los pobladores de las islas, situadas en medio del Lago Titicaca. Nuestro plan nos ofrece paseo en balsas de totora, demostración del manejo de Totora, pesca artesanal y vestido de traje típico de los uros.
Como viene pasando en Madrid desde hace una semana, los hosteleros se lanzan a por un cliente que decida cenar a las 20:00 horas. Una campaña que pretende evitar la catástrofe económica que provoca el “toque de queda” de las 23:00 horas que impone el Estado de Alarma anunciado este domingo por Pedro Sánchez.
Las restricciones por culpa del coronavirus impuestas a los locales de comida en la les prohíben tener abierto más tarde de las 23:00 horas, y deben dejar de atender a nuevos clientes a partir de las 22:00. A esto se suma que no se puede atender en la barra y el aforo máximo es del cincuenta por ciento en espacios interiores.
La campaña pretende apoyar al sector más castigado por el coronavirus, Lugares y Más
Desde Hostelería de España ya anunciaron su rechazo a las medidas que afectan al sector, como la restricción del horario ya que estas decisiones vuelven a situar el foco en el sector hostelero, cuando los propios datos del Gobierno demuestran que el índice de contagios en bares y restaurantes supone menos del 3,5% de los positivos por COVID19.
Ante esta situación los hosteleros lanzan la campaña “Adelanta tu cena a las 20:00” y pretenden concienciar a la ciudadanía de lo importante de apoyar a los establecimientos.
Es una de la preguntas que nos hacemos cuando queremos hacer turismo de Montaña: ¿Cuáles son los picos más altos de España? Los sistemas montañosos del país son abundantes y, atención, ocupan casi la mitad del territorio nacional. Empezamos por los Pirineos (en el nordeste) y los Sistemas Béticos (en el sureste) son las cordilleras montañosas más elevadas y se sitúan fuera de la Meseta Central. Después encontramos la cordillera Cantábrica en el norte, el Sistema Ibérico en el este, y Sierra Morena en el sur. Dentro de la Meseta Central está el Sistema Central y los Montes de Toledo. Destaca también el relieve insular de las Islas Canarias, que conforma un verdadero complejo montañoso de origen volcánico.
El Teide es el techo de España con 3718 metros de altitud, Lugares y Más
Pero… ¿Y las montañas más altas? Pues estás son los 4 picos más altos de España
Teide – en Santa Cruz de Tenerife, en las Islas Canarias, es el techo de España con 3718 metros y un auténtico reclamo turístico para el archipiélago
Mulhacén – en Sierra Nevada, en la Cordillera Penibética, es el coloso que representa a Granada en las alturas. Un espectacular pico con 3479 metros de altitud.
Aneto – en los Pirineos, en la provincia de Huesca, forma parte del macizo de la Maladeta y, situado en el valle de Benasque. Su altura es de 3404 metros
Veleta – es la cuarta cumbre más alta de España y segunda de su cordillera. Enclavado en la provincia de Granada tiene una altitud de 3398 metros.
La ciudad de Barranquilla es la protagonista de esta iniciativa. Y si hay un barrio barranquillero por excelencia, ese es Barrio Abajo. Su memoria ligada al Carnaval, a las ruedas de cumbia, a sus cocinas ancestrales, a sus juegos tradicionales. Además, su condición de símbolo de la identidad Caribe, sus vestigios del estilo de una época y la cultura que caracteriza al barranquillero lo han convertido en un auténtico vividero donde se respira la esencia de la ciudad.
Barranquilla es ya un museo al aire libre con murales impresionantes, Lugares y Más
Por esa vocación tradicional se convertirá en Bien de Interés Cultural (BIC) y en el marco de la celebración del mes del Patrimonio, la Alcaldía de Barranquilla, a través de la Secretaría de Cultura, Patrimonio y Turismo, comienzó el proceso oficial de declaratoria de este barrio, que además es el primer Área de Desarrollo Naranja del país y un referente del turismo cultural y patrimonial de la Nación.
Ahora tras la declaración de Área de Desarrollo Naranja (ADN) del Barrio Abajo que hizo el Ministerio de Cultura de Colombia, los habitantes de este sector trabajan en la consolidación del proyecto para convertir la zona en un museo al aire libre de más de ochenta hectáreas de extensión.
Toda la esencia del barrio formará parte de este museo a cielo abierto: los inmuebles, las vías y los andenes donde se practican juegos tradicionales como cartas, parqués, dominó, trompo y la popular “bola de trapo” para jugar fútbol.
Si pudieras imaginarte una último rincón tropical y auténtico dentro del territorio de Estados Unidos, este sería Samoa Americana. Estamos a casi medio camino entre Hawaii y Nueva Zelanda, en el corazón de la Polinesia. Samoa Americana es un lugar realmente fuera de lo común. Casi el 90 % de sus increíbles cumbres volcánicas, frondosas selvas y arrecifes de coral no han sido modificados por el hombre. La herencia cultural de Samoa se mantiene intacta. Aquí podemos explorar la historia de la Segunda Guerra Mundial, dejar que los frondosos paisajes nos absorban, nadar en las aguas cristalinas y sumergirnos en una cultura antigua y colorida.
Un día de turismo submarino y buceo en Swains Island, Lugares y Más
Playas y naturaleza inspiradoras
Aquí se premia a los intrépidos viajeros con una impresionante belleza natural y un toque auténtico de la cultura polinesia. Algunas partes de Tutuila y las islas Ta’u y Ofu conforman la principal atracción natural, el National Park of American Samoa (Parque Nacional de Samoa Americana). Buceamos, practicamos esnórquel y recorremos senderos en un indómito paisaje selvático, playas y arrecifes de coral protegidos llenos de vida silvestre. La capital, Pago Pago, en Tutuila, ofrece actividades y atracciones populares: senderismo en Mount ‘Alava (monte Alava), Two Dollar Beach, National Marine Sanctuary of American Samoa (Santuario Marino Nacional de Samoa Americana), hoteles, tiendas y restaurantes en Pago Plaza y Fagatogo Square. Y si buscamos tranquilidad, nos decantamos por las playas de Ofu. Septiembre y octubre son los mejores meses para observar a las ballenas jorobadas. Durante el año, podemos ver una gran cantidad de criaturas terrestres y marinas, desde murciélagos frugívoros y gecos hasta delfines y tortugas marinas.
Costa y aguas azules de Fagasa Bay, Lugares y Más
Preservar la cultura polinesia
Para los visitantes que amen la cultura, Samoa Americana es una experiencia mágica. Aparte de la introducción del cristianismo en el siglo XIX, la cultura se ha mantenido casi igual durante 3000 años. Aiga, o la familia extendida, es la base de la sociedad. Los ancianos y jefes de los pueblos, conocidos como Matai, son personas profundamente respetadas. Más del 90% de los nativos hablan samoano. Nos sorprendemos al ver a los lugareños vistiendo lavalava (pareos) o puletasi (túnica y falda con patrones), bailando siva (el baile de Samoa), cocinando en un umu (horno de tierra) y bebiendo leche directamente desde un coco fresco. Cada tarde y todos los domingos, los pueblos samoanos cumplen con sus oraciones religiosas y descansan. Esto se conoce como Fa’a Samoa: la manera samoana.
La conocida Two Dollar Beach en Pago pago (Tutuila), Lugares y Más
Cosas que debes saber antes de ir
Si vas a visitar Samoa Americana, es muy importante planearlo con anticipación. A no ser que vivas en Samoa o Hawaii, los vuelos a Pago Pago necesitan una escala. Las actividades se llenan rápido; reserva botes de pesca, buceo con guías y otros recorridos de la isla con anticipación si es posible. Si planeas aventuras en las islas remotas de Ofu o Ta’u, reserva un vuelo con anticipación y realiza la excursión al comienzo de tu viaje. Samoa Americana está a 14 grados al sur del ecuador. Julio es el mes más frío; diciembre y enero son muy cálidos. No olvides llevar un gorro, repelente y protector solar. Además, recuerda llevar algo discreto para ponerte sobre el traje de baño cuando recorras los pueblos locales. La moneda de la isla son los dólares estadounidenses. Ten en cuenta que muchas de las playas y bahías son propiedades privadas y no es inusual pagar unos cuantos dólares a alguna de las familias locales para poder ingresar. Además, el National Park of American Samoa (Parque Nacional de Samoa Americana) está alquilado a Estados Unidos, por lo que los servicios son diferentes a los de otros parques nacionales de Estados Unidos.
Un día en Sadie´s by the Sea (Pago Pago), Lugares y Más
Nos vamos al parque de atracciones más grande del mundo Es el mayor en tamaño y uno de los más visitados, nos vamos a Universal Studios Florida para vivir una experiencia única, en sus tres propuestas integradas en un gran parque. Cuando exploras las tres opciones temáticos no sabes con cual quedarte ya que tus vacaciones van a otro nivel en emoción. Lo último es Universal’s Volcano Bay, un parque acuático temático como ningún otro. Pero hay más, sumérgete en el entretenimiento de grandes éxitos en Universal Studios Florida y viaja a través de mundos legendarios en Universal’s Islands of Adventure.
Parque de atracciones, Universal Studio Florida
Piensa bien volar al aeropuerto más peligroso El pequeño aeropuerto de Courchevel en los Alpes franceses es el acceso aéreo para una de las mayores áreas esquiables del mundo. Pero viendo en detalle su pista, de sólo 525 metros de largo y 40 de ancho, ondulada y con declive, ubicada a 2000 metros de altura, podríamos decir que es, también, el más peligrosos del mundo. Los instrumentos de última tecnología de los aeropuertos modernos -donde se puede aterrizar en forma automática- contrastan con estas instalaciones que representan todo un desafío para los pilotos debido a la peligrosidad de su ubicación, la corta extensión de la pista y otros factores ambientales complejos. Los pilotos más osados de pequeños aviones particulares, otros en helicópteros y por supuesto Pierce Brosnan, caracterizando a Bond James Bond de «El mañana nunca muere» son los únicos que logran despegar de aquí.
Aeropuerto de Courchevel, apto solo para pilotos expertos
Un descanso de muerte Es el primer hotel cementerio que se abrió en el mundo. Una mujer china inauguraba este hotel temático dentro de un camposanto para que la gente pueda «experimentar la sensación de estar muerto». Según publica el diario Jinling Evening Post, Jiao Meige abría su “Mausoleum Inn”, en Lishui, en la provincia de Jiangsu (China), un hotel temático con aspecto de un cementerio chino, mientras que las camas tienen formas de ataúdes. Para sentir la muerte de cerca «alquilé esta parcela de tierra para montar una granja, pero como hay tantas tumbas alrededor, nadie quiere venir a trabajar. Por eso se me ocurrió la idea de crear un hotel para sentir la muerte de cerca», explicó su dueña. Por las dudas, para que la «experiencia» no se transforme en «realidad», el hotel no admite huéspedes con problemas cardíacos. Desde su apertura se ha convertido en una revelación y en todo un éxito en pernoctaciones…
Comida para valientes… Está considerada la comida más picante del mundo. El sik sik wat es una mezcla etíope hecha con pimientos rojos, paprika y fenogreco que hacen bien picante guisos de pollo o carne. También se suele agregar a crepes como salsa. Carne de pollo o de ternera acompañada de pimientos rojos, paprika y fenogreco, entre otros ingredientes. Una salsa ardiente que parece salida del mismísimo infierno, capaz de hacerle saltar las lágrimas al comensal más bregado. En Etiopía hay quien incluso unta esta salsa en pan, hasta los niños la toman. La salsa se elabora con jengibre, clavo, nuez moscada, tomate y vino. Se añaden además dos ingredientes fundamentales, los que determinan su grado extremo de picante: la pimienta y el berbere, una contundente mezcla de chiles rojos secos de varias especies.
Valientes mojando pan en la salsa sik sik wat, la más picante del mundo.
Zamora es una de las grandes desconocidas de España. Y, sin embargo, tiene tanto que ofrecer que bien merece una detenida visita que, sin duda, permitirá hacer grandes descubrimientos. Uno de los mejores románicos de España, cuatro parques naturales de gran belleza, el sinuoso camino del Duero y la placidez de la Vía de la Plata, el mayor lago de España, ciervos, lobos, aves, muchas aves, una inmensa gastronomía y unos vinos primorosos… Hay mucho que descubrir en Zamora. Aquí destacamos solo siete.
Zamora, Sanabria uno de los pueblos más bonitos de España
Puebla de Sanabria, el pueblo más bello de Zamora La verdad es que el título es discutible porque la competencia es dura, pero la realidad es que Puebla de Sanabria acaba de ser incluido en la lista de «Los pueblos más bonitos de España» y es el único en esa lista de la provincia de Zamora. Así que… Se trata de un sello de calidad, un referente a nivel nacional e internacional de prestigio en turismo rural y conservación de patrimonio. Cualquier pueblo que ostente esta marca cumple unos criterios de calidad, belleza y accesibilidad turística que no defraudará a ningún visitante. Aunque está declarado Conjunto Histórico Artístico por la singularidad de sus monumentos entre los que destaca su Castillo datado en el último cuarto del siglo XV y en el que se reunieron Fernando de Aragón y Felipe el Hermoso, la Iglesia Parroquial Nuestra Señora del Azogue de portadas románicas, la Ermita de San Cayetano de estilo neoclásico y el Ayuntamiento, lo singular de la villa es su cuidada arquitectura civil protegida por recintos murados, las casas blasonadas de familias de realengo como Los Losada, Los Ossorio, los Aguilares que bien merecen ser disfrutadas a lo largo de un detenido paseo tanto de día como de noche con una iluminación que invita al disfrute de su pasado. Una arquitectura armónica, empeño en el que ha trabajado su alcalde, José Fernández Blanco en la varias décadas que lleva en el cargo, que deslumbra al viajero.
Casa rural en Puebla de Sanabria
Posadas reales y casas rurales de ensueño Todos los pueblos de la zona, dado su carácter turístico tienen numerosos hoteles, casas rurales o posadas reales en los que alojarse. Solo en Puebla, donde viven apenas 1.500 habitantes, hay una treintena, algunas realmente espectaculares. Por ejemplo, la posada real La Cartería, con amplias habitaciones con paredes en piedra y vigas de madera, que incluso ofrece un pequeño gimnasio y spa; o la Posada de las Misas, en lo más alto de la villa, junto al Ayuntamiento y la iglesia parroquial. Habitar la casa es disfrutar del silencio y de la historia, desde las ventanas de sus 14 habitaciones se puede admirar los maravillosos edificios colindantes, el río Castro desembocando en el Tera, las montañas de la Sierra de la Culebra, el pico de Santo Toribio… o también la Posada La Pascasia, en pleno centro, vidrios translúcidos y muros de piedra en una posada real. Las habitaciones tienen un ambiente idílico para parejas: Bañeras redondas de hidromasaje, frutas sobre la mesa, medias luces, guiños en leds, vidrios translúcidos, espejos, muebles de diseño, albornoces picardías y hasta un estuche de sex-shop con el que ella el 90% son mujeres que buscan sorprender a sus parejas le sorprende a él. Un escenario, sin duda, efectista y prometedor.
Bucear a mil metros de altura De entre todos los efectos de la glaciación, sin duda el más impresionante es el lago de Sanabria, una detenida visita se justifica sobradamente por los paisajes impagables que brinda al visitante y por sus dimensiones. Con más de tres kilómetros de largo y uno y medio de ancho ocupa una superficie de casi 320 hectáreas y una profundidad máxima de 51 metros. Es el más grande de España y el de origen glaciar más grande de Europa y desde 2015 Reserva de la Unesco. El paisaje y el lago son espectaculares, pero lo que lo convierte en único es la Estación Biológica Internacional y su principal habitante, el primer catamarán eólico-solar del mundo, que fue apadrinado en 2011 por Pierre-Ivés Cousteau bajo estándares internacionales de ecoturismo y educación ambiental, que también implican el comportamiento silencioso de los visitantes, nivel cero de emisiones sonoras, efluentes, residuos, oleaje-erosión y gases contaminantes. Un paseo en esta catamarán es también una experiencia científica en la que se presencia la inmersión de científicos-buceadores a los que se puede preguntar en tiempo real sobre la fauna, flora, geología y restos etnográfico-arqueológicos, a través de radiocomunicación y cámaras, seguidas en directo desde una cubierta acristalada para 80 pasajeros. Incluye un aula tecnológica eólico-solar, recogida de plancton para su interpretación en el microscopio de a bordo y equipos de sónar e hidrófonos que permiten a los más pequeños explorar la búsqueda de dinosaurios acuáticos. Finaliza con una degustación de sidra local.
Arribes del Duero, la naturaleza como arquitecto La tenacidad del Duero, empeñado en horadar durante millones de años la masa granítica de la comarca de Sayago, ha dado origen al deslumbrante espectáculo de los Arribes, una herida de hasta 200 metros de profundidad en la frontera con Portugal. Un espectáculo casi dramático por su belleza. El gran Duero se contornea formando acantilados llenos de vegetación. La vista desde los numerosos miradores o recorriendo sus orillas es espectacular, pero sin duda lo es aún más cuando se recorre el cauce del río en una de los barcos que hace el crucero fluvial desde Fermoselle, un bello pueblo que destaca especialmente por su arquitectura popular, muy bien conservada. A lo largo de sus calles empinadas y sinuosas se van descubriendo las casonas antiguas, de aspecto robusto y con escudos, o los rincones más pintorescos de la localidad. El crucero puede observarse la que bordea el río con aves como el águila real, buitre, ánade o la cigüeña negra, y la vegetación típica de Arribes. En el río o en los miradores, se puede disfrutar del paisaje agrícola, la arquitectura tradicional ribereña, el contraste del valle del Duero en sus lados portugués y español, o los saltos naturales de agua y la visión del río Duero desde la ingeniería industrial levantada en su cauce.
La berrea, la llamada del ciervo
Berrea, la llamada del ciervo Cuando acaba el verano y hasta mediado el otoño -este año va retrasada por falta de lluvias- es tiempo de berrea en la provincia de Zamora y el lugar idóneo es la Sierra de la Culebra. El estado puro en el que se encuentran los ciervos y sus épocas de celo marcan este momento de gran concentración de animales. Es entonces cuando los ciervos compiten por el poder y la jerarquía ante la atenta mirada de las hembras. Para poder apreciarlo es necesario ir acompañados de guías locales expertos y de material óptico de alta gama, sobre todo al amanecer o al atardecer. Durante la actividad se pueden observar también otras especies de fauna que se mueven por el lugar, como el jabalí, el corzo o el lobo ibérico. El espectáculo, que casi siempre se observa a distancia aunque se oyen a la perfección los roncos y largos bramidos de los machos en celo y resuenan los golpes de sus cuernos en toda la Sierra, en su lucha por hacerse con el control de la manada. El vencedor de los múltiples escarceos entre los machos será el que cuidará de la manada y el que cubrirá a las hembras que por esta fechas también estarán en celo, de esta manera realizan una selección natural en el derecho por la reproducción.
Del lobo a la abeja Los ciervos no son los único animales que pueblas estas tierras. El lobo ibérico concentra en la Reserva Regional de Sierra de la Culebra a la población más numerosa de España, lo que le ha dado fama a esta comarca zamorana. El lobo campa a sus anchas por unas tierras que también comparte con el jabalí, el corzo, el zorro, la nutria, el gato montés o el tejón. La fauna de la Sierra de la Culebra es una de las más ricas de Castilla y León. El Centro del Lobo Ibérico es un recurso educativo y de dinamización socioeconómica ligado al Plan de Conservación y Gestión del Lobo en Castilla y León. Permite a sus visitantes disfrutar de la observación de lobos ibéricos en condiciones de semi-libertad, así como conocer las características de su vida, entorno y hábitos. El Centro se encuentra situado en la localidad de Robledo, a escasos 10 km de Puebla de Sanabria, municipio al que pertenece. Robledo es un pequeño pero encantador pueblo arropado por robles y castaños. No muy lejos pasamos del gran lobo a la minúscula abeja. El Centro Temático de la Miel de Sagallos, abierto hace apenas un año, propone un didáctico recorrido expositivo e interpretativo sobre una de las principales actividades de la zona: la apicultura. El recorrido contempla los procesos tradicionales de recolección y tratamiento de la miel y todo el proceso de la apicultura, desde la formación de las colmenas hasta su manejo, además de las labores de las abejas, el hábitat de la Sierra de la Culebra y la organización social de la colmena.
Del pulpo a las berzas Después de tan interesante visitas, es tiempo de hacer un alto y disfrutar de la rica gastronomía de estas tierras… y de sus excelentes vinos. De las huertas generosas que forman parte de su paisaje se obtienen los habones y las berzas que llenan las ollas sanabresas, siendo la base del caldo sanabrés o caldo de berzas. El pulpo a la sanabresa, muy similar al de sus vecinos gallegos, forma parte de la tradición culinaria de la comarca, desde antiguo, siendo típico en las romerías. La trucha de sus ríos y el bacalao comparten un lugar de honor en los fogones sanabreses. De un producto básico como es el pan nacen los farinatos, mezclado con lo mejor de las carnes de la comarca. Carnes de vacuno criadas de forma natural en los pastos de las sierras sanabresas, de las que se pueden degustar la chuleta y el chuletón. Delicias de cerdo que en otros tiempos fueron la despensa invernal dando lugar a los chorizos, el mondejo y los sisos o picadillo, ingrediente principal de uno de los guisos más populares: los sisos con cachelos. En los prados, en los linderos de los caminos y en los pinares de la comarca se recogen gran cantidad de setas entre las que destaca por su calidad el Boletus Edulis de los pinares y la Macrolepiota Procera, popularmente conocida como «cucurril», apreciada por su alto valor culinario. A destacar el espectacular arroz a la sabresa que hacen en la La Mula de los Arribes. Entre los postres más característicos de la comarca, figuran las rosquillas asadas de sartén, las manzanas asadas, las castañas cocidas o asadas. También destacan las torrijas y los buñuelos, dulces tradicionales de la Cuaresma, la leche frita, o el arroz con leche. La sidra sanabresa ha pasado del anonimato a tener una gran aceptación popular diciéndose de ella que tiene «excelente alma y un buen aguante». También se llevan años produciendo vinos de origen estrictamente sanabrés.
Aprovechamos la novela de Dan Brown para descubrir y vivir la que posiblemente es una de las ciudades más espectaculares de Europa. Florencia es el final perfecto en un viaje dedicado a la región de la Toscana. Sus calles, estrechas y pequeñas en el centro urbano, nos trasladan hasta la edad dorada de una urbe que fue capital de Italia desde 1865 a 1871. Allí en el siglo XIV nació uno de los movimientos artísticos más importantes de la historia, el denominado Renacimiento, y se la considera una de las cunas mundiales del arte y de la arquitectura.
Vista de la catedral Santa María del Fiore, símbolo de la capital toscana
Su centro histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1982 y en él destacan obras medievales y renacentistas como la cúpula de Santa María del Fiore, el Ponte Vecchio, la Basílica de Santa Cruz, el Palazzo Vecchio y museos como los Uffizi, el Bargello o la Galería de la Academia, que acoge al David de Miguel Ángel. En este viaje por una de las ciudades más importantes del » Viejo Continente» os recomendamos una lectura única: » Inferno» del controvertido autor Dan Brown ( «Ángeles y demonios» «El código da Vinci » «El símbolo perdido»… )que recupera en esta novela la figura del profesor de la Universidad de Harvard, Robert Langdon que se despierta en un hospital con una herida en la cabeza y no recuerda nada de los últimos días. Su último recuerdo es caminar en el campus de Harvard, pero rápidamente se da cuenta de que él está ahora en Florencia. En esta aventura le acompaña Sienna Brooks, la médico que atiende a Langdon en el hospital. Una descripción al milímetro de los conjuntos artísticos y arquitectónicos más importantes de Florencia y poder descubrir a un artistta como » Dante y su divina comedia » son los ingredientes perfectos que adornan una historia de muertes conspiraciones y deslealtades. Nuestro consejo, sin duda, es recorrer las calles de la ciudad imitando el recorrido de Langdon y Brooks realizan en » Inferno».
Santa María del Fiore Simbolo de la riqueza y del poder de la capital Toscana durante los siglos XIII y siglo XIV, la catedral fiorentina es uno de los edificios más grandes de la cristiandad. Su nombre se refiere al lirio,símbolo de Florencia, o al antiguo nombre del pueblo llamado Fiorenza. Pero, por otra parte, un documento del siglo XV afirma que la flor se refiere a Cristo
