Explorando la elegancia de Gion, un viaje a la tradición Japonesa

Redacción (Madrid)

Gion, un distrito histórico en Kioto, Japón, es un tesoro cultural que nos transporta a épocas pasadas. Con sus calles empedradas, casas de madera tradicionales y la presencia constante de maikos y geishas, Gion ofrece una experiencia única que fusiona el encanto del Japón antiguo con la elegancia moderna.

En el corazón de Gion se encuentra Hanami-koji, una calle icónica que se convierte en un escenario mágico al caer la tarde. Las linternas de papel iluminan el camino, creando una atmósfera fascinante que nos sumerge en la autenticidad de la cultura japonesa. Pasear por estas calles es como dar un paso atrás en el tiempo, sintiendo la esencia de la tradición que impregna cada rincón.

La presencia de las geishas y maikos añade un toque especial a Gion. Con sus kimonos elaboradamente decorados y su elegancia única, estas artistas tradicionales son símbolos vivientes de la cultura japonesa. Es posible tener encuentros con ellas mientras se desplazan entre las casas de té y los teatros, creando un vínculo entre el pasado y el presente.

Las casas de té, conocidas como ochayas, son una parte integral de la experiencia en Gion. Aquí, se puede disfrutar de la ceremonia del té y sumergirse en la refinada hospitalidad japonesa. La atención al detalle y la tranquilidad de estos espacios ofrecen una pausa serena en medio del bullicio de la ciudad moderna.

Durante el día, el Santuario Yasaka, situado en el extremo sur de Gion, brinda un escape espiritual. Sus torii (puertas tradicionales japonesas) rojas destacan entre el verde de los árboles, creando un paisaje sereno que invita a la reflexión. Este santuario, con sus festivales vibrantes y su conexión con la historia, agrega una dimensión espiritual a la experiencia en Gion.

La culminación perfecta de una jornada en Gion es una cena en uno de los restaurantes tradicionales. Aquí, se puede saborear la auténtica cocina kaiseki, una experiencia gastronómica refinada que presenta una variedad de platos exquisitos y estacionales. La presentación artística y la calidad de los ingredientes son una celebración de la excelencia culinaria japonesa.

En resumen, Gion es un enclave que encapsula la rica herencia cultural de Japón. Ya sea explorando las calles históricas, interactuando con geishas o sumergiéndose en la ceremonia del té, cada momento en Gion es una ventana al Japón tradicional. Este distrito emblemático nos recuerda que, en medio de la modernidad, aún podemos encontrar lugares donde la tradición y la elegancia se entrelazan de manera armoniosa.

Hoi An: Tesoro histórico y cultural en la costa de Vietnam

Redacción (Madrid)

En la costa central de Vietnam, la ciudad de Hoi An se alza como un testamento vivo a la rica historia y cultura del país. Este encantador destino, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cautiva a visitantes con su arquitectura antigua, tradiciones culinarias distintivas y una atmósfera que evoca la magia de tiempos pasados.

Arquitectura Histórica:

El casco antiguo de Hoi An es un laberinto de calles adoquinadas adornadas con linternas de colores y edificios bien conservados que datan de los siglos XV al XIX. La arquitectura única fusiona influencias chinas, japonesas y europeas, creando un paisaje urbano que parece congelado en el tiempo.

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Lantern Festival:

Hoi An es famosa por su Festival de Linternas, que se celebra cada mes durante la luna llena. Durante este evento, las luces eléctricas se apagan, y las linternas de colores iluminan las calles y los ríos, creando una atmósfera mágica y romántica. Los visitantes pueden participar en lanzar linternas al río Thu Bon para hacer pedidos.

Puente Cubierto Japonés:

Uno de los iconos más reconocidos de Hoi An es el Puente Cubierto Japonés. Construido en el siglo XVII, este puente ornamental es un testimonio de la próspera comunidad japonesa que una vez vivió en la ciudad. La estructura se destaca por su arco rojo y sus esculturas que representan la protección de la divinidad del norte.

Patrimonio Culinario:

Hoi An es un paraíso culinario que deleita a los amantes de la comida vietnamita. La ciudad es conocida por platos como el Cao Lau, una sopa de fideos de arroz, y el Banh Mi, un sándwich vietnamita. Los mercados locales ofrecen ingredientes frescos, y las clases de cocina permiten a los visitantes aprender los secretos de la cocina local.

Tailor Shops y Artesanía:

Hoi An es famosa por sus sastrerías, donde los visitantes pueden tener ropa a medida en poco tiempo y a precios asequibles. Además, las tiendas de artesanía ofrecen productos únicos, desde linternas de seda hasta bordados elaborados, lo que hace de Hoi An un lugar ideal para comprar recuerdos auténticos.

Taktshang: El Nido del Tigre de Bután, un santuario en las alturas

Redacción (Madrid)

Perched en lo alto de un acantilado escarpado en las montañas del Reino de Bután, el Monasterio de Taktshang, conocido como el Nido del Tigre, se eleva como un testimonio de espiritualidad y arquitectura impresionante. Este icónico lugar sagrado, que se aferra a las alturas de los Himalayas, encarna la rica herencia cultural y espiritual de Bután.

Localización Impresionante:

Taktshang se encuentra en una ubicación impresionante, a unos 700 metros sobre el valle de Paro. Perchado en un acantilado vertical, el monasterio ofrece vistas panorámicas del paisaje montañoso circundante, creando una escena que parece sacada de un cuento de hadas.

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Historia y Leyendas:

La historia de Taktshang se remonta al siglo VIII, cuando el legendario gurú Padmasambhava, también conocido como Guru Rinpoche, voló en lomo de una tigresa para meditar en la cueva que ahora alberga el monasterio. Esta hazaña milagrosa ha dado lugar a varias leyendas y mitos que rodean el Nido del Tigre.

Senderismo Sagrado:

La travesía para llegar a Taktshang es una experiencia en sí misma. Los visitantes se embarcan en una caminata sagrada a través de bosques de pinos y robles, siguiendo un sendero que serpentea por la montaña. El ascenso gradual lleva a los peregrinos a través de varios puntos de vista antes de llegar al monasterio.

Santuario Religioso:

Taktshang no solo es una maravilla arquitectónica, sino también un importante lugar de peregrinación y culto. Los monjes y monjas residentes participan en rituales diarios, y los visitantes tienen la oportunidad de presenciar las prácticas espirituales y disfrutar de la serenidad del entorno sagrado.

Vistas Inolvidables:

Al llegar al monasterio, los visitantes son recompensados con vistas inolvidables del valle de Paro y las montañas circundantes. El aire fresco de las alturas y el silencio roto solo por rezos y cánticos contribuyen a una experiencia única de tranquilidad y reflexión.

Explorando Finlandia, entre la naturaleza y la innovación

Redacción (Madrid)
Finlandia, conocida como la «tierra de los mil lagos», es un país nórdico que combina de manera única una impresionante belleza natural con un destacado desarrollo tecnológico y social.

Geografía y Naturaleza:
Con un paisaje dominado por bosques, lagos y archipiélagos, Finlandia ofrece una experiencia única para los amantes de la naturaleza. Sus estaciones bien definidas, desde los cálidos veranos hasta los inviernos nevados, dan lugar a actividades como el senderismo, la pesca y, por supuesto, la aurora boreal durante las noches invernales.

Cultura y Tradiciones:
La cultura finlandesa se caracteriza por su conexión con la naturaleza y la simplicidad. El sauna finlandés, una parte fundamental de la vida diaria, es un ejemplo de esto. Además, la música y la danza folklórica reflejan la rica historia del país.

Sistema Educativo y Bienestar Social:
El sistema educativo finlandés es reconocido internacionalmente. Se basa en la igualdad, la confianza en los profesores y un enfoque holístico en el desarrollo de los estudiantes. Además, el sistema de bienestar social garantiza servicios de calidad en áreas como la salud y la seguridad social.

Idioma y Bilingüismo:
El finlandés y el sueco son los idiomas oficiales de Finlandia. Aunque el finlandés puede parecer desafiante para los hablantes de otras lenguas europeas, el alto nivel de bilingüismo es un testimonio de la capacidad educativa del país.

Turismo Sostenible:
Finlandia abraza el turismo sostenible, fomentando la preservación del entorno natural. La observación de la vida silvestre, los safaris en trineo tirado por perros y la visita a aldeas tradicionales son algunas de las experiencias que ofrecen una visión auténtica de la cultura finlandesa.

El Lago de Atitlán, maravillas naturales de latinoamérica

Redacción (Madrid)

Ubicado en lo más profundo de las tierras altas de Guatemala, El Lago de Atitlán es un tesoro natural que ha encantado a viajeros durante siglos. Rodeado por majestuosos volcanes y pintorescos pueblos indígenas, este lago es más que un simple cuerpo de agua; es un escenario vivo de la riqueza cultural y la belleza natural de Guatemala.

La primera impresión al llegar a las orillas del lago es como entrar en un cuento de hadas. Las aguas cristalinas de Atitlán reflejan los picos volcánicos circundantes, creando una vista que parece sacada de un sueño. Tres majestuosos volcanes, San Pedro, Atitlán y Tolimán, se alinean como guardianes silenciosos, aportando un dramatismo imponente al paisaje.

El Lago de Atitlán no es solo un espectáculo visual; es una experiencia multisensorial. Sus aguas frescas y serenas ofrecen oportunidades para practicar deportes acuáticos, desde kayaking hasta nadar en sus aguas prístinas. Las playas y muelles tranquilos invitan a los visitantes a relajarse y disfrutar del entorno natural.

Sin embargo, la verdadera joya de Atitlán radica en sus pueblos ribereños. Panajachel, con su animado mercado y sus calles coloridas, sirve como la puerta de entrada al lago. Aquí, los visitantes pueden explorar las artesanías locales, sumergirse en la vibrante cultura maya y probar la auténtica gastronomía guatemalteca.

Cada pueblo alrededor del lago tiene su propia personalidad. Santiago Atitlán, con su rica herencia indígena, ofrece una visión única de las tradiciones mayas. En San Pedro la Laguna, la energía juvenil y las escuelas de español han atraído a viajeros de todo el mundo. Cada comunidad aporta su propia paleta de colores a la rica diversidad cultural del lugar.

Las noches en Atitlán son mágicas. El sol poniente tiñe el cielo de tonos cálidos, y las luces de los pueblos ribereños se reflejan en las aguas del lago. La quietud de la noche solo se interrumpe por los sonidos suaves de la naturaleza y, en ocasiones, por celebraciones festivas que revelan la alegría inherente de la gente local.

En conclusión, El Lago de Atitlán es más que una maravilla natural; es un testimonio vivo de la riqueza cultural y la diversidad que define a Guatemala. Cada rincón de este paisaje se convierte en una ventana a la historia, la espiritualidad y la vida cotidiana de aquellos que llaman hogar a este lugar celestial. Visitar el Lago de Atitlán no es solo una experiencia turística; es una inmersión en la magia de un rincón del mundo donde la naturaleza y la cultura bailan en armonía.

Islas Phi Phi: Paraíso tropical en el mar de Andamán, Tailandia

Redacción (Madrid)

En el corazón del Mar de Andamán, las Islas Phi Phi destacan como un conjunto de joyas tropicales que cautivan a viajeros de todo el mundo. Con sus playas de arena blanca, aguas cristalinas y formaciones rocosas impresionantes, este archipiélago tailandés, compuesto principalmente por las islas Phi Phi Don y Phi Phi Leh, ofrece un escape idílico para aquellos que buscan la perfección del paraíso.

Phi Phi Don, La Isla Principal:

Phi Phi Don es la isla más grande y habitada del archipiélago. Con su atmósfera animada, playas relucientes y una variedad de opciones de alojamiento, Phi Phi Don es el punto de partida perfecto para explorar la región. La bahía de Ton Sai acoge a los visitantes con un encanto relajado, tiendas coloridas y restaurantes junto al mar.

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Phi Phi Leh, Belleza Natural Intacta:

Phi Phi Leh, famosa por sus acantilados de piedra caliza, lagunas ocultas y aguas cristalinas, se mantiene mayormente deshabitada. La Bahía Maya, inmortalizada por la película «The Beach», es un lugar icónico que atrae a visitantes de todo el mundo. Los arrecifes de coral y la vida marina diversa hacen que Phi Phi Leh sea un paraíso para los amantes del buceo y el snorkel.

Longtail Boats y Excursiones en Barco:

Explorar las Islas Phi Phi implica embarcarse en emocionantes travesías en barco, especialmente en las tradicionales «longtail boats» tailandesas. Estas excursiones llevan a los visitantes a lugares pintorescos, como la Laguna Pileh, donde las aguas turquesas se encuentran con acantilados verticales, creando un paisaje digno de postal.

Vida Marina Subacuática:

Las aguas cristalinas que rodean las Islas Phi Phi albergan una impresionante diversidad de vida marina. Los entusiastas del buceo pueden explorar coloridos arrecifes de coral, cuevas submarinas y nadar junto a peces tropicales. Shark Point, uno de los sitios de buceo cercanos, es conocido por encuentros con tiburones de arrecife.

Atardecer en Phi Phi Viewpoint:

El Phi Phi Viewpoint, en la isla Phi Phi Don, ofrece vistas panorámicas espectaculares de las bahías circundantes y el océano. Subir al mirador, ya sea a pie o en un corto trayecto en taxi acuático, es una experiencia imprescindible para presenciar uno de los atardeceres más hermosos de Tailandia.

Stavanger: Tesoro costero de Noruega con encanto histórico y natural

Redacción (Madrid)

Ubicada en la costa suroeste de Noruega, Stavanger se presenta como una joya que combina la riqueza histórica con la belleza natural de los fiordos. Con su encantador centro histórico, su escenario costero impresionante y su proximidad a atracciones naturales como el Preikestolen, Stavanger ofrece a los visitantes una experiencia diversa y cautivadora.

Casco Antiguo Encantador:

El corazón histórico de Stavanger, conocido como Gamle Stavanger, es un laberinto de callejones empedrados y casas blancas de madera que datan del siglo XVIII. Este pintoresco barrio alberga más de 170 casas bien conservadas, creando un ambiente encantador que invita a pasear y explorar.

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Catedral de Stavanger:

La Catedral de Stavanger, construida en el siglo XII, es otro testimonio del pasado histórico de la ciudad. Su arquitectura gótica y su ubicación en el casco antiguo la convierten en un hito destacado. Además, la catedral alberga tumbas de obispos y un museo eclesiástico.

Museos y Cultura Marítima:

Stavanger cuenta con museos que ofrecen una visión profunda de su historia marítima y cultural. El Museo Marítimo de Stavanger, ubicado en un antiguo almacén de pescado, presenta la importancia del mar en la vida de la ciudad. Asimismo, el Museo Stavanger destaca la evolución de Stavanger desde sus inicios.

Lysefjord y Cruceros Escénicos:

Stavanger sirve como puerta de entrada al majestuoso Lysefjord, un fiordo tallado por glaciares con acantilados escarpados y aguas cristalinas. Los cruceros escénicos desde Stavanger permiten a los visitantes maravillarse con los impresionantes paisajes y admirar la imponente roca de Preikestolen desde el agua.

Hiking y Actividades al Aire Libre:

Además de Preikestolen, Stavanger y sus alrededores ofrecen oportunidades para la práctica de senderismo y actividades al aire libre. Desde caminatas costeras hasta exploraciones en el Parque Nacional de Jæren, los amantes de la naturaleza encontrarán una variedad de opciones para disfrutar del paisaje noruego.

Una tierra de cultura y biodiversidad, explora los destinos más emblemáticos de Guatemala

Redacción (Madrid)

Guatemala, una tierra rica en cultura y biodiversidad, se despliega como un mosaico de maravillas naturales, arqueológicas y culturales que capturan la imaginación de quienes la visitan. Desde las alturas de sus antiguas ciudades mayas hasta la calidez de sus comunidades, Guatemala ofrece un viaje único que combina la grandeza de su pasado con la vitalidad de su presente.

Antigua Guatemala, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un testimonio de la espléndida arquitectura colonial. Calles empedradas, iglesias barrocas y plazas adoquinadas dan vida a esta ciudad que fue en su momento la joya de la corona del imperio español en Centroamérica. El Volcán de Agua se eleva majestuoso en el horizonte, recordando la imponente presencia de la naturaleza en esta tierra.

La verdadera joya arqueológica de Guatemala es Tikal. Anidada en la selva del Petén, Tikal emerge como la ciudad maya más emblemática. Sus pirámides y templos, que se alzan entre la vegetación, transportan a los visitantes a una época en la que esta civilización floreció en plenitud. La experiencia de estar en la cima de una pirámide, con la selva extendiéndose hasta donde alcanza la vista, es un vínculo directo con la grandeza de la historia.

Pero Guatemala no es solo historia antigua. El Lago de Atitlán, rodeado de montañas y volcanes, ofrece una belleza natural impresionante. Las comunidades a orillas del lago, como Panajachel y Santiago Atitlán, brindan la oportunidad de sumergirse en la rica cultura maya contemporánea. Mercados coloridos, artesanías tradicionales y la calidez de la gente local crean una experiencia auténtica.

La ciudad de Quetzaltenango, o Xela como la llaman cariñosamente los locales, es un enclave montañoso que ofrece una perspectiva diferente de Guatemala. Con su arquitectura neoclásica y su ambiente relajado, es un lugar perfecto para explorar la vida diaria guatemalteca y disfrutar de los paisajes de las Tierras Altas.

La Semana Santa en Antigua es una celebración que lleva consigo una intensidad y devoción incomparables. Calles adornadas con alfombras de aserrín pintado, procesiones solemnes y una atmósfera de fervor religioso hacen de esta experiencia una de las más impactantes de la región.

En conclusión, Guatemala es un destino que va más allá de las expectativas. Desde la grandeza de su herencia maya hasta la diversidad de su paisaje, esta tierra cautiva a quienes buscan una combinación única de historia, naturaleza y cultura. En cada rincón de Guatemala, se revela la autenticidad de su gente y la majestuosidad de su entorno, creando un viaje inolvidable.

El Grupo Mercado de la Reina añade un restaurante más a su Grupo de Restauración

Redacción (Madrid)

Abre su segundo Mercado de La Reina en Gran Vía 10 para responder a la petición de sus clientes de abrir una segunda sede del exitoso Mercado de La Reina en Gran Vía,12

Un Sangria Bar, el primer bar de Sangrias de Madrid, es una de las novedades de esta nueva apertura de un nuevo Mercado de La Reina

Tras veinte años de éxito en Gran Vía, el Grupo Mercado de la Reina, abre su nuevo local. 

Y lo hace replicando su concepto más afamado, el del Mercado de La Reina, que tras convertirse en lugar de peregrinaje en Gran Vía,  da la bienvenida a una nueva sede en el numero 10 de la Gran Vía Madrileña. 

El nuevo Mercado de La Reina en Gran Vía 10: mismo sabor y ambiente

Con el mismo sabor de siempre, en un local confortable y cosmopolita, cocina de mercado sobresaliente, servicio a la altura y una estupenda relación calidad precio. Con estos antecedentes nada puede fallar y de hecho, nada lo hace. Si algo funciona, ¿por qué cambiarlo? 

En este nuevo local se apuesta por la felicidad del comensal y se hace en varios espacios destinados a tomar, desde un desayuno -abre a las 09:00h., el aperitivo, una suculenta comida, una cena animada y hasta una copa nocturna. Cuando uno entra en el Mercado de La Reina 10, le recibe una zona de barra con sillas altas y otras bajas para disfrutar de un picoteo informal. 

El salón, cuenta con toques castizos cómo el mosaico evocando a la movida madrileña y los cerditos que nos hablan del campo español y de su cocina de mercado que nos vamos a encontrar en el nuevo local. Ventanales de cinco metros de altura en la calle de la reina permiten que luz natural entre por el local iluminando todos los espacios.

Marca de la casa: espejos, luz indirecta y el olivo

Desde que abriera sus puertas el primero de ellos en 2003, hace ya 20 años, nadie ha puesto en duda que en el planteamiento del Mercado de la Reina es: su Cocina. Y no es una cocina de grandes estridencias, sino una colección de platos sencillos, ricos, bien ejecutados y con producto nacional de primera con una relación calidad-precio inigualable. Y para ello han apostado por todos sus clásicos para que nadie eche en falta los platos estrella.

Aquí podrás desayunar su fantástica tortilla de patatas, comer su ensaladilla rusa o pedir su pulpo al carbón, que con razón, les ha hecho famosos. 

Pero, también hay cosas que solo podrás encontrar en el mercado de la reina 10, como una carta de carnes  premium: su tomahawk,  entrecorte o solomillo, cocinadas a la vista de todos en una parrilla.

Un Sangria Bar, el primer bar de Sangrias de Madrid, Lugares y Más

A nadie le amarga una sangría, y menos en los tiempos que corren. El final perfecto existe con su Sangría Bar, una selección de las mejores sangras a nivel nacional. La oferta de la carta es espectacular:  Sangría Lolea, Sangría de Martín Codax: Blanca y Rose, Sangría Lolailo, Bio, ó White sofisticada ; Sangría Mar&Sol: tinta y zurra, y la artesana Sangría Cabecita Loca

El Puertito de Madrid, el local de moda de Madrid

Redacción (Madrid)

El Puertito de Madrid(Paseo del General Martínez Campos, 42) en el barrio de Chamberi, se ha convertido en el meeting Point de la capital con su oferta premium de Ostras.

Con apenas cuatro meses de vida, el local es un referente en el mundo de la Ostra y con la mejor oferta de ostras del país. 

Selección de las destacadas ostras del Puertito de Madrid, Lugares y Más

El secreto de El Puertito de Madrid se basa en la calidad de las ostras, el ambiente informal y el precio. 

Tienen una gran variedad de Ostras: España (Galicia Especial), Francia (como por ejemplo la Fine de Claire Nº3, o la Costa Oeste Nº3 entre otras), Irlanda (con la Tia Maraa By Gillardeau no 3 ó La Regal Spéciale no 3 (Bannow Bay), Holanda (Holandesa 6/Ø Lux) y Portugal (Quatro Aguas Nº 2) y la Ostra Gillardeau (Francia), que es la más conocida del mundo. 

Además cuenta con una completa carta de vinos por copas, y también Champagne. Y por supuesto, cerveza, que es algo que combina muy bien con las ostras.  Aparte de poder comer ostras en el local, también dispone de servicio de delivery y take away.

Inaz Fernández: La ¨perla¨ de las ostras de El Puertito

Inaz Fernández, socio fundador, lleva toda una vida entre Ostras. Desde que era pequeño en su casa vivió el misticismo que las rodeaba. Siendo ya mayor, en un viaje a Francia, descubrió que allí las ostras eran algo popular y cotidiano. Fue en ese momento, hace casi 20 años, cuando pensó que abrir un bar de ostras, para comerlas de forma informal, pensó que era una buena idea y sus sueños se hicieron realidad con sus locales en Bilbao y ahora en Madrid